Test Hektor 4B-S 60020 : un gros barbecue à gaz bien équipé qui fait le job sans chichi

Je suis passé sur ce Hektor 4B-S après des années au charbon, donc clairement je ne suis pas un pro du gaz à la base. Je cherchais un truc assez complet pour éviter de racheter des accessoires tous les quatre matins, avec assez de place pour gérer des repas de famille sans me prendre la tête. Sur le papier, ce modèle coche pas mal de cases : 4 brûleurs, un réchaud latéral, un brûleur infrarouge pour les steaks, un brûleur arrière, une housse incluse… bref, une sorte de cuisine d’extérieur compacte.

Je l’ai utilisé plusieurs week-ends de suite pour tester un peu tout : grillades classiques (merguez, brochettes, côtes de porc), quelques légumes, un poulet à la broche avec le brûleur arrière, et des steaks saisis au brûleur infrarouge. L’idée, c’était de voir si ça restait simple à utiliser, si ça chauffait bien partout, et surtout si je passais moins de temps à nettoyer qu’avec mon vieux barbecue au charbon. J’ai aussi regardé la stabilité, la qualité des matériaux et la place de rangement, parce que le truc fait quand même plus de 65 kg.

Globalement, il fait le job pour un usage familial ou entre potes. Ce n’est pas une machine de restaurant mais ce n’est pas non plus un jouet de supermarché. Il y a quelques bons points bien pensés, et aussi deux ou trois détails un peu agaçants qu’on ne voit pas sur la fiche produit. Les avis Amazon sont plutôt bons (4,6/5), et honnêtement, je comprends pourquoi, même si tout n’est pas parfait.

Si tu hésites entre un modèle basique à 200 € et un truc plus costaud sans partir sur une grande marque hors de prix, ce Hektor 4B-S se place un peu au milieu : assez complet, assez puissant, mais avec quelques compromis liés à la marque moins connue et à une fabrication qui reste chinoise. Dans la suite, je détaille ce qui m’a vraiment plu et ce qui m’a un peu refroidi, histoire que tu saches à quoi t’attendre avant de le faire débarquer sur ta terrasse.

Pour le rapport qualité-prix, il faut regarder ce que tu as pour la somme par rapport aux grosses marques. Ici, tu as : 4 brûleurs principaux, un brûleur arrière, un brûleur infrarouge, un réchaud latéral, une grille en fonte, un meuble bas fermé, une poubelle intégrée, une housse de protection et quelques petits détails comme la fenêtre et le thermomètre. Si tu prends l’équivalent chez une marque très connue, tu montes vite beaucoup plus haut en prix. Là, pour quelqu’un qui veut un équipement complet sans se ruiner, c’est plutôt bien positionné.

Après, soyons clairs : tu fais quelques concessions. La marque est moins connue, la fabrication est chinoise, et la dispo de pièces détachées est limitée à 2 ans. Les finitions sont bonnes mais pas parfaites. Donc si tu es du genre à garder ton barbecue 10–15 ans et à le démonter en pièces détachées pour le refaire, tu seras peut-être mieux sur du très haut de gamme. Par contre, si tu cherches un appareil que tu vas utiliser régulièrement pendant plusieurs saisons sans te prendre la tête, ce Hektor 4B-S offre un bon équilibre entre prix, équipement et performances.

Ce qui fait pencher la balance, à mon avis, c’est la combinaison de la puissance, de la surface de cuisson et des options. Le brûleur infrarouge pour les steaks, plus le brûleur arrière pour la rôtisserie, ce sont des choses qu’on ne trouve pas toujours dans cette tranche de prix. La housse fournie, c’est aussi un petit plus qui évite un achat supplémentaire. Ajoute à ça les avis utilisateurs plutôt positifs (4,6/5 sur Amazon), et on sent que ce n’est pas juste un produit d’appel mal foutu.

En résumé, je dirais que le rapport qualité-prix est bon pour un utilisateur qui veut passer un cap par rapport à un petit barbecue d’entrée de gamme, sans aller sur du matos de pro. Si ton budget est serré et que tu ne comptes l’utiliser que trois fois par an, ça fera peut-être un peu trop. Si tu fais des grillades régulièrement, que tu invites du monde et que tu as envie de tester plusieurs types de cuisson sans exploser ton compte en banque, c’est un choix cohérent.

Visuellement, le barbecue a un look assez classique : noir et argent, mélange d’acier inoxydable et d’acier peint. Ça ne fait pas jouet, ça a un côté sérieux sans tomber dans le bling-bling. Le capot est assez massif, avec une fenêtre de visualisation et un thermomètre intégré. La fenêtre, c’est sympa pour jeter un œil sans ouvrir, même si avec la buée et les graisses, elle se salit vite. Le thermomètre donne une idée globale de la température, mais comme souvent, ce n’est pas un instrument de labo, donc je l’utilise juste comme repère, pas comme vérité absolue.

Au niveau de l’ergonomie, les commandes sont bien accessibles, les boutons sont assez gros et faciles à tourner même avec des mains un peu grasses. Les étagères latérales offrent assez de place pour poser assiettes, plats et ustensiles. La poubelle intégrée sur le côté est un petit détail que j’ai vraiment apprécié : ça évite de se balader jusqu’à la vraie poubelle toutes les deux minutes. Le meuble bas avec portes permet de tout ranger au même endroit, ce qui est pratique si tu n’as pas envie d’avoir des accessoires qui traînent partout.

Par contre, il faut être honnête : le truc est lourd (plus de 65 kg) et assez volumineux. Les roulettes aident bien pour le déplacer, surtout avec le système de verrouillage pour qu’il ne bouge pas pendant la cuisson, mais si tu as une terrasse étroite ou que tu dois le sortir et le rentrer souvent, ce n’est pas le plus pratique du monde. Il vaut mieux lui trouver une place plus ou moins fixe. L’assemblage est faisable mais demande un peu de patience, on n’est pas sur un montage en 15 minutes. Compte une bonne heure voire un peu plus si tu n’es pas bricoleur.

Globalement, niveau design, je dirais que c’est pensé pour quelqu’un qui cuisine vraiment dehors : de la place pour préparer, des rangements, une vraie surface de cuisson. Ce n’est pas un objet déco, c’est un outil. Ça peut paraître un peu massif dans un petit jardin, mais sur une terrasse correcte, ça passe bien et ça donne un côté « poste de cuisson sérieux ». Personnellement, j’ai bien aimé le côté fonctionnel, même si j’aurais apprécié des marquages un peu plus clairs sur certains boutons pour repérer d’un coup d’œil quel brûleur on actionne.

Sur les matériaux, on a un mélange d’acier inoxydable et d’acier revêtu par pulvérisation. Les parties visibles les plus exposées (poignées, certains panneaux, brûleurs) sont en inox, ce qui est rassurant pour la corrosion. Les grilles de cuisson sont en fonte, assez épaisses, et ça se sent tout de suite au poids. Elles gardent bien la chaleur, ce qui aide pour obtenir de bonnes marques de grill et une cuisson plus régulière. Pour le prix, les grilles sont franchement correctes, on n’est pas sur des grilles fines qui se tordent au premier choc.

Les panneaux en acier peint font un peu plus "standard". Ça reste propre, mais on voit que ce n’est pas du haut de gamme à la Weber premium. Les ajustements sont corrects, les portes ferment bien, il n’y a pas de jeu énorme, mais ce n’est pas non plus ultra précis. Après quelques utilisations, je n’ai pas vu de rouille, mais clairement, sans la housse incluse, je ne le laisserais pas en plein air sous la pluie pendant des mois. La housse est d’ailleurs un vrai plus : le tissu a l’air robuste, les coutures tiennent bien, et elle couvre l’ensemble sans galère.

Les brûleurs eux-mêmes inspirent plutôt confiance. L’allumage se fait sans trop de souci, et la flamme est stable. Le brûleur infrarouge en céramique, lui, fait un peu plus fragile visuellement, donc je fais attention en le nettoyant. Le réchaud latéral est basique mais solide, la grille dessus ne bouge pas. Les poignées sont en inox, elles restent manipulables sans se cramer les doigts si on ne fait pas n’importe quoi.

En résumé, pour une marque pas très connue et une fabrication chinoise, les matériaux sont mieux que ce que je craignais. On sent qu’ils ont mis un peu le paquet sur les éléments importants (grilles, brûleurs, capot) et un peu moins sur certains panneaux secondaires. Ça reste un produit qu’il faut protéger avec la housse et entretenir un minimum si tu veux le garder plusieurs années. Si tu cherches du 100 % inox ultra épais, ce n’est pas ça. Si tu veux un barbecue sérieux qui ne fait pas trop cheap sans exploser le budget, ça tient la route.

Sur la durée, je ne peux pas encore parler en années, mais après plusieurs semaines d’usage intensif et quelques pluies, je peux au moins juger la base. Déjà, la housse fait une vraie différence : avec, le barbecue ne prend pas trop cher niveau poussière et humidité. Sans, l’acier peint risquerait clairement de marquer plus vite, surtout si tu le laisses dehors toute l’année. L’inox tient bien, pas de trace de rouille pour l’instant, mais comme toujours, un coup de chiffon de temps en temps ne fait pas de mal.

Pour le nettoyage, les bacs de récupération de graisse sont pratiques. Tu retires, tu vides, tu passes un coup d’éponge, et c’est plié. Ce n’est pas magique, il y a toujours un peu de graisse qui se coince ici ou là, mais par rapport à un barbecue au charbon, c’est quand même plus simple. Les grilles en fonte demandent un minimum d’entretien : je les brosse tant qu’elles sont encore tièdes, et je passe parfois un léger film d’huile pour éviter qu’elles ne rouillent. Si tu les laisses crades sous la pluie, forcément, ça vieillira mal.

Le poids joue aussi sur la durabilité : l’ensemble est assez lourd, donc ça ne bouge pas au moindre coup de vent ou si quelqu’un le bouscule un peu. Les roulettes avec verrouillage font le job pour le maintenir en place. Les charnières du capot et les poignées n’ont pas montré de faiblesse pour l’instant, elles ne grincent pas et ne prennent pas de jeu. Les boutons de commande tiennent bien, pas de jeu excessif après plusieurs allumages.

La dispo de pièces détachées annoncée sur 2 ans, c’est correct sans être fou. Ça veut dire qu’en cas de pépin sur un brûleur ou une pièce, tu as un peu de marge, mais ce n’est pas non plus un produit pensé pour être réparé pendant 10 ans. Pour un barbecue dans cette gamme de prix et de marque, c’est dans la norme. En gros, si tu l’entretiens un minimum, que tu utilises la housse et que tu ne le maltraites pas, je ne vois pas pourquoi il ne tiendrait pas plusieurs saisons sans problème majeur. Si tu cherches un truc que tu oublies dehors sans housse et sans nettoyage, il y a de fortes chances que ça vieillisse moins bien.

Niveau performances, c’est là où le Hektor 4B-S m’a le plus rassuré. Les 4 brûleurs principaux montent vite en température. En une dizaine de minutes, le barbecue est déjà bien chaud pour attaquer des grillades classiques. Pour un usage du quotidien (merguez, chipos, brochettes, côtes de porc, légumes), il n’y a rien à redire : la chaleur est suffisamment répartie et on arrive à gérer des zones plus chaudes et plus douces en jouant sur les brûleurs. J’ai pu faire des cuissons indirectes sans souci en laissant un côté éteint et en jouant avec le capot fermé.

Le brûleur infrarouge fait vraiment la différence pour les steaks. Quand tu le mets à fond, tu obtiens une saisie bien marquée en quelques minutes, avec une belle croûte. Il faut juste faire gaffe à ne pas laisser le truc sans surveillance, parce que ça part vite. Pour un amateur de viande qui aime la viande bien saisie mais pas cramée, c’est franchement pas mal. Le brûleur arrière m’a servi pour un poulet à la broche, et le résultat était correct, avec une peau bien dorée sans que ça dessèche trop la viande, à condition de prendre un peu son temps.

Le réchaud latéral, lui, n’est pas un monstre de puissance, mais pour faire mijoter une sauce, cuire un peu de riz ou réchauffer un accompagnement, ça fait le job. Ce n’est pas celui sur lequel tu vas saisir un wok pour 6 personnes, même si avec la plaque annulaire et un bon wok, tu peux bricoler quelque chose pour 2–3 personnes. La montée en chaleur est globalement régulière, je n’ai pas eu de grosses zones mortes, même si les bords sont forcément un peu moins chauds que le centre, comme sur la plupart des barbecues.

Globalement, pour une utilisation familiale, la performance est au niveau. On ne sent pas le barbecue à bout de souffle quand il est bien chargé. Le contrôle de la température via les boutons est assez progressif, même si ce n’est pas au degré près. Si tu viens du charbon, tu vas surtout apprécier le côté "j’allume, j’attends un peu, et c’est parti" sans gérer les braises. Si tu es déjà habitué aux gros barbecues de marque très connue, tu verras peut-être quelques petites limites, mais pour le prix, ça reste solide.

Concrètement, le Hektor 4B-S, c’est un gros barbecue à gaz sur chariot avec meuble bas fermé, 4 brûleurs principaux, un réchaud latéral, un brûleur arrière et un brûleur infrarouge en céramique. Puissance annoncée autour de 20 kW, donc largement assez pour tout ce qui est grillade classique et même pour saisir bien fort. Il est livré avec une housse de protection, ce qui évite un achat en plus et protège un minimum si tu le laisses dehors toute l’année.

Le format est assez large (en gros 140 cm de long), donc il faut quand même un peu de place sur la terrasse. En contrepartie, on a un grand espace de cuisson, plus une grille de réchauffage au-dessus. Tu peux gérer facilement un repas pour 6 à 8 personnes sans être serré. Le meuble bas permet de ranger la bouteille de gaz, quelques ustensiles et même des petits accessoires. Il y a aussi une petite poubelle intégrée dans le plateau latéral, détail bête mais pratique pour virer les emballages ou les petits déchets pendant la cuisson.

Le système multi-brûleurs permet de faire de la cuisson directe et indirecte assez facilement : tu peux allumer seulement deux brûleurs d’un côté pour la saisie, laisser l’autre côté plus doux, et profiter du brûleur arrière pour la rôtisserie. Pour les accompagnements, le réchaud latéral fait le taf pour une petite casserole de sauce ou des pommes de terre. Ce n’est pas un piano de cuisine, mais pour du barbecue du week-end c’est largement suffisant.

Ce qui ressort surtout, c’est que ce n’est pas juste un grill à saucisses. On est plus proche d’une petite cuisine extérieure, avec assez d’options pour varier un peu les cuissons : wok, Dutch oven, poulet rôti, steaks saisis, légumes grillés… Après, il faut aimer bidouiller un peu et pas juste tout balancer sur la grille à fond les ballons, sinon une partie des options ne servira jamais. Pour quelqu’un qui veut juste griller deux merguez une fois par mois, c’est clairement trop gros. Pour une famille ou quelqu’un qui reçoit souvent, ça se tient.