Test Cook'in Garden Plancha Gaz Tempo 60 : la petite plancha qui fait le job pour les grandes tablées

J'ai pris cette Cook'in Garden Tempo 60 parce que j'en avais marre du barbecue à charbon qui met 30 minutes à chauffer et qui enfume tout le monde. Je voulais un truc simple, au gaz, que je peux lancer en 5 minutes un soir de semaine. Après plusieurs utilisations (4 grosses sessions, entre 6 et 10 personnes à chaque fois), je peux dire que je vois bien ses points forts et ses limites. On est clairement sur un produit pensé pour l'usage familial, pas pour faire le chef étoilé, et ça me va très bien.

La première impression en la sortant du carton, c'est que la plancha est assez compacte mais pas jouet non plus. Les dimensions (59 x 34 cm pour la plaque) sont cohérentes avec ce qui est annoncé. On ne nourrit pas 10 ogres d'un coup, mais pour une famille + quelques invités, ça passe. Je l'ai posée sur une table de jardin en bois, raccordée à une bouteille de propane, et en 10 minutes c'était prêt à fonctionner. Pas de montage interminable, juste les pieds à régler et le bac à graisse à mettre en place.

Ce qui m'intéressait surtout, c'était la répartition de la chaleur avec les 3 brûleurs pour 6 kW. Sur le papier, ça semble un peu juste comparé à des modèles plus costauds, mais en pratique, pour des grillades classiques (brochettes, saucisses, légumes, poisson), ça tient la route. Il faut juste accepter que tout ne va pas saisir aussi vite qu'un gros barbecue à charbon ou une plancha haut de gamme. Par contre, pour une cuisson maîtrisée sans tout cramer, c'est plutôt confortable.

Globalement, mon ressenti après quelques semaines, c'est que cette plancha est simple, efficace, sans fioritures. Ce n'est pas la machine qui va impressionner les voisins par sa taille ou sa puissance, mais pour un usage terrasse/jardin classique, elle fait ce qu'on lui demande. Je vais rentrer un peu plus dans le détail sur le design, les matériaux, la performance et surtout le rapport qualité-prix, parce que c'est là que ça se joue vraiment.

Sur le rapport qualité-prix, je trouve que cette Cook'in Garden Tempo 60 est plutôt bien placée. On n’est pas sur l’entrée de gamme ultra cheap, mais on reste en dessous des modèles en fonte lourde ou tout inox avec chariot intégré. Pour le prix, on a : 3 brûleurs, une plaque en acier émaillé de taille correcte, un bac à graisse amovible, des pieds réglables et un allumage piezo. Pas de gadget, mais tout ce qu’il faut pour cuisiner correctement pour une famille et quelques invités.

Comparé à certaines planchas de marques plus connues qui facturent très cher le moindre centimètre de plaque, ici on sent qu’on paye surtout le fonctionnel, pas le logo. Oui, il y a des modèles plus puissants, avec des matériaux plus nobles, mais on monte vite d’un ou deux crans en budget. Là, si votre objectif, c’est juste de remplacer un barbecue à charbon par quelque chose de plus pratique et plus propre, sans exploser le budget, cette plancha coche pas mal de cases.

Par contre, il faut bien avoir en tête que le prix ne comprend ni chariot, ni housse, ni accessoires. Il vous faut :

• une table solide pour la poser,
• une bouteille de gaz + détendeur,
• éventuellement une housse si vous la laissez dehors,
• une bonne spatule pour le nettoyage.

Pour résumer, je dirais que le rapport qualité-prix est bon pour quelqu’un qui : veut une plancha simple, fiable, pour 6 à 8 personnes à l’aise, qui ne cherche pas la performance d’un matériel pro, et qui est prêt à faire un minimum d’entretien. Si vous êtes du genre à cuisiner tous les week-ends pour 15 personnes et à laisser le matériel dehors toute l’année, il vaut mieux viser une gamme au-dessus. Pour un usage familial standard, ça fait clairement le job sans donner l’impression de s’être fait avoir.

Niveau design, on est sur quelque chose de sobre. Structure en acier peint, plaque noire émaillée, trois gros boutons en façade, et c’est tout. Perso, ça me va : ça ne prend pas trop de place visuellement sur la terrasse, et ça ne crie pas « gros machin en inox brillant » comme certains modèles. Les dimensions (64 x 42 x 21 cm) en font une plancha qui tient sans problème sur une table de jardin standard, sans tout envahir.

Ce que j’ai bien aimé, c’est la façade claire : les trois molettes sont bien espacées, faciles à tourner même avec les mains un peu grasses. On voit tout de suite quel brûleur on règle. Il n’y a pas 15 repères de température, c’est du réglage continu, donc on apprend assez vite à gérer « feu doux / moyen / fort » au feeling. Pour une utilisation familiale, c’est très correct. Par contre, il n’y a pas de thermomètre intégré ni d’indicateur de température, donc si vous aimez les chiffres précis, il faudra faire sans.

Les pieds réglables sont un vrai plus. Ma table de jardin n’est pas parfaitement plane, et sans ça, l’huile partait clairement d’un côté. Là, en prenant deux minutes pour régler les pieds, j’ai réussi à avoir une surface à peu près à niveau, ce qui change tout pour la répartition de la graisse et de la cuisson. C’est un détail, mais sur une plancha, ça compte vraiment.

Petit bémol sur la position du bac à graisse, placé à l’arrière. En soi, ce n’est pas dramatique, mais si votre plancha est collée à un mur ou à une rambarde, il faut la tirer un peu pour accéder au bac sans tout renverser. J’aurais préféré un accès latéral ou frontal. Visuellement, le produit fait sérieux sans être haut de gamme. La peinture semble correcte, mais je garderai un œil dessus sur le long terme pour voir si ça rouille ou pas, surtout si on la laisse dehors (perso, je la range à l’abri, je ne tenterais pas de la laisser sous la pluie).

La plaque est en acier émaillé, et c’est clairement le point central. Par rapport à une plaque en fonte, on gagne en temps de chauffe et en poids, mais on perd un peu en inertie thermique. Concrètement, la plaque monte assez vite en température (environ 8-10 minutes pour être vraiment opérationnelle sur toute la surface), mais si vous chargez comme un bourrin avec des aliments froids, la chaleur baisse un peu puis remonte. Pour un usage classique, ça ne m’a pas gêné, il suffit de ne pas tout balancer d’un coup.

L’émail aide beaucoup pour le nettoyage : les résidus accrochent moins qu’une tôle acier brute. Après chaque session, je verse un peu d’eau pendant que la plaque est encore chaude (mais pas brûlante, sinon ça éclabousse partout), je gratte avec une spatule, puis j’essuie. Ça part plutôt bien. Il reste parfois une légère coloration, mais rien de dramatique. On n’est pas sur une surface anti-adhésive miraculeuse, il faut quand même un minimum de gras ou d’huile pour que ça ne colle pas.

Les brûleurs sont en inox, ce qui est rassurant pour la durabilité, même si je n’ai pas assez de recul pour juger sur plusieurs années. En tout cas, ils ne montrent aucun signe de déformation après plusieurs chauffes à fond. Le châssis est en acier peint classique. C’est là où je suis un peu plus prudent : ce type de peinture peut marquer ou s’écailler si on cogne ou si on laisse l’humidité s’installer. Pour l’instant, rien à signaler, mais je conseille clairement de ne pas la laisser à la pluie et de la couvrir au minimum.

En résumé, les matériaux sont cohérents avec la gamme de prix : on n’est pas sur du tout inox massif, mais ce n’est pas non plus un truc cheap qui sonne creux. Pour quelqu’un qui veut une plancha solide pour une utilisation régulière en saison (printemps/été) et qui fait un minimum attention à l’entretien et au rangement, ça devrait tenir. Si vous cherchez une machine à laisser dehors toute l’année sans housse, ce n’est pas le bon produit.

Niveau durabilité, je n’ai évidemment pas plusieurs années de recul, mais on peut déjà juger quelques points. Après plusieurs utilisations à feu assez fort, la plaque en acier émaillé n’a pas bougé : pas de déformation visible, pas d’éclat d’émail. C’est déjà bon signe. L’émail a pris une légère patine, ce qui est normal. Tant que ça ne s’écaille pas, ça ne me dérange pas. Les brûleurs en inox n’ont pas changé de forme, ils ont juste pris une couleur un peu plus foncée avec la chaleur, ce qui est classique.

Le châssis en acier peint semble correct, mais c’est lui qui fera la différence sur le long terme. Si vous laissez la plancha dehors, exposée à la pluie et à l’humidité, je ne me fais pas d’illusion : au bout d’un moment, ça va marquer, voire rouiller par endroits. Perso, je la stocke dans un abri de jardin, à l’abri de la pluie, et je pense que c’est ce qu’il faut faire avec ce type de produit. Une housse de protection est clairement une bonne idée si vous la laissez dehors entre deux utilisations.

Pour l’entretien, c’est assez simple : après chaque session, un coup d’eau tiède sur la plaque encore chaude, une spatule pour pousser les résidus vers le bac, puis un essuyage avec du papier absorbant. De temps en temps, je repasse un peu d’huile pour éviter que la surface ne sèche trop. Le bac récupérateur de graisse se retire facilement, se rince sans galère. Le seul truc un peu pénible, c’est qu’il est à l’arrière, donc il faut parfois tirer un peu la plancha pour y accéder si elle est contre un mur.

En résumé, la durabilité dépendra surtout de comment vous la traitez. Si vous la laissez à l’abandon sous la pluie, ce n’est clairement pas le bon produit. Si vous la rangez à l’abri, que vous nettoyez la plaque après chaque usage, je pense qu’elle peut tenir plusieurs saisons sans souci majeur. On n’est pas sur du matériel pro, mais pour une utilisation familiale régulière, ça semble solide tant qu’on ne la maltraite pas.

Sur la puissance, on est à 6 kW pour 3 brûleurs. Ce n’est pas énorme comparé à certains modèles qui montent à 7,5 kW ou plus, mais pour une plaque de cette taille, ça reste cohérent. En pratique, pour des saucisses, brochettes, légumes, filets de poulet, poissons, ça suffit largement. La plancha met une dizaine de minutes à atteindre une bonne température sur toute la surface. On sent bien que ça chauffe plus sur les zones au-dessus des brûleurs, mais globalement, la chaleur est assez bien répartie pour ne pas avoir des aliments crus à un endroit et cramés à un autre.

Ce que j’ai apprécié, c’est la possibilité de gérer plusieurs zones de cuisson. Par exemple, lors d’un repas, j’avais :

• zone forte à droite pour saisir des steaks hachés,
• zone moyenne au centre pour des légumes (poivrons, courgettes),
• zone douce à gauche pour garder au chaud des merguez déjà cuites.

Par contre, si vous cherchez une saisie ultra agressive comme sur certains barbecues ou des planchas très puissantes, là on atteint un peu les limites. Avec de grosses pièces de viande bien épaisses, ça manque un peu de punch pour faire une croûte hyper marquée tout en gardant l’intérieur très saignant. Pour de la cuisine familiale classique, ça va très bien. Pour jouer au chef avec des grosses entrecôtes de 4 cm, ce n’est pas l’outil idéal.

Sur la gestion de la fumée et de la graisse, le bac récupérateur fait le job, mais il faut bien régler l’inclinaison avec les pieds pour que tout s’écoule correctement. Si la plancha n’est pas légèrement penchée vers le bac, la graisse stagne et ça peut fumer plus. Une fois le coup pris, ça va mieux. Globalement, en termes de performance, je dirais que c’est fiable, régulier, adapté à 90 % des usages d’un particulier, avec quelques limites dès qu’on veut pousser un peu dans le mode "grande cuisine".

Concrètement, la Cook'in Garden Tempo 60, c’est une plancha gaz avec 3 brûleurs inox pour une puissance totale de 6 kW, une plaque en acier émaillé de 59 x 34 cm, un bac récupérateur de graisse amovible et des pieds réglables. Elle fonctionne au butane ou au propane, avec un allumage piezo intégré. Sur la boîte, ils annoncent jusqu’à 10 personnes. Honnêtement, 10 personnes, ça passe si vous faites tourner les cuissons en plusieurs vagues. Pour 6 à 8 personnes, là c’est confortable sans se presser.

La plaque en acier émaillé est l’élément central. Elle est suffisamment épaisse pour ne pas se déformer à la première chauffe, et l’émail aide pas mal pour le nettoyage. On n’est pas sur de la fonte lourde comme certains modèles bien plus chers, mais pour le prix, le compromis poids / solidité est plutôt cohérent. La plancha en elle-même n’est pas ultra lourde, ce qui permet de la ranger facilement après usage, mais on sent quand même qu’il y a du métal, ça ne fait pas gadget.

Les 3 brûleurs sont alignés sous la plaque et chacun se contrôle avec une molette en façade. Ça permet de créer des zones plus ou moins chaudes, par exemple : forte chaleur à droite pour saisir la viande, chaleur moyenne au milieu pour les légumes, et feu plus doux à gauche pour garder au chaud. En pratique, la différence de température est bien marquée, donc on peut vraiment jouer avec ça. Pour quelqu’un qui aime gérer plusieurs cuissons en même temps, c’est plutôt agréable.

En termes d’équipement, on a :

• un bac récupérateur de graisse amovible à l’arrière (pratique mais j’en reparle dans la partie entretien),
• des pieds réglables pour rattraper les défauts de la table,
• un allumage piezo sur chaque brûleur, ce qui évite de courir après un briquet.