Test Relaxdays Fumoir 3 en 1 : le petit fumoir pas cher qui fait le job pour débuter

Je cherchais un fumoir pas trop cher pour tester le fumage maison sans investir dans un gros appareil pro. Je suis tombé sur ce fumoir 3 en 1 Relaxdays, avec une note correcte sur Amazon et un prix plutôt raisonnable. L’idée de pouvoir à la fois fumer, griller et utiliser ça comme petit barbecue m’a bien tenté. Je ne fais pas de concours de BBQ, je voulais juste de quoi fumer du saumon, un peu de viande, et faire deux-trois cuissons lentes le week-end.

Concrètement, je l’ai utilisé sur plusieurs week-ends pour fumer du saumon à plat, un poulet, quelques travers de porc, et une fois comme simple barbecue pour des merguez et des brochettes. Je ne suis pas expert, mais j’ai déjà bricolé avec un vieux barbecue et une cloche, donc j’ai un point de comparaison. Là, je voulais un truc un peu mieux foutu, avec un thermomètre et des crochets pour le poisson.

Le premier ressenti, c’est que c’est un fumoir léger, clairement pas pensé pour durer 20 ans, mais qui reste utilisable si on ne le maltraite pas. La tôle est fine, ça se sent dès le montage, mais une fois assemblé, ça tient debout et ça reste stable si on ne le bouscule pas. Le format tonneau est pratique, on peut mettre un saumon de bonne taille ou un poulet entier sans galérer.

Au final, ce fumoir s’adresse clairement à ceux qui veulent tester le fumage à la maison sans se ruiner. C’est pas un produit de pro, mais pour un usage ponctuel le week-end, ça fait le job. Il faut juste être conscient des limites : matériaux fins, étanchéité moyenne, et un peu de bricolage parfois pour optimiser la température et la fumée. Si on accepte ça, l’expérience reste franchement sympa.

Pour moi, le rapport qualité-prix de ce fumoir Relaxdays est plutôt bon, tant que tu sais dans quoi tu t’embarques. On est sur un produit abordable, qui permet de faire du vrai fumage à la maison sans se ruiner. Tu as un thermomètre, des crochets pour le poisson, un bol pour l’eau, des portes pour recharger en charbon, et la possibilité de l’utiliser comme barbecue d’appoint. Pour ce niveau d’équipement, le tarif reste raisonnable.

Évidemment, à ce prix-là, tu payes ça par des concessions sur les matériaux et la finition : tôle fine, étanchéité moyenne, durabilité qui dépendra de ta manière de l’entretenir. Si tu le compares à des fumoirs plus chers, tu vas vite voir la différence de solidité. Mais si tu compares à un bricolage maison sur un vieux barbecue, tu gagnes clairement en confort d’utilisation : hauteur adaptée, thermomètre, crochets, organisation interne plus logique.

Je trouve que ce fumoir vise bien un profil précis : quelqu’un qui veut tester le fumage sérieusement mais sans gros budget. Si tu accroches vraiment à la pratique, peut-être que dans quelques années tu passeras sur un modèle plus costaud. Mais pour apprendre, faire ses premières recettes de saumon, de poulet fumé ou de travers de porc, c’est largement suffisant. Tu peux sortir des résultats très corrects avec un peu de pratique.

En résumé, niveau valeur, je dirais : franchement pas mal pour un premier fumoir. Y’a mieux, c’est sûr, mais plus cher. Y’a moins cher en bricolant, mais tu galères plus. Là, tu as un compromis honnête : ce n’est pas parfait, mais ça fait le job et tu en as pour ton argent si tu ne lui en demandes pas trop.

Niveau design, on est sur quelque chose de sobre et basique : un gros cylindre noir, quelques poignées, un couvercle avec thermomètre et une petite ouverture d’air. Visuellement, ça passe bien dans un jardin, ça ne fait pas jouet, mais dès qu’on le touche, on sent que ce n’est pas du matériel épais. La tôle est fine, ce qui a des avantages (léger, chauffe vite) mais aussi des défauts (moins solide, moins bonne inertie thermique).

Ce qui m’a plu, c’est surtout l’organisation interne : la grille de foyer en bas, le bol pour l’eau juste au-dessus, puis l’espace pour la viande/poisson. Les 3 crochets en haut sont pratiques pour suspendre des poissons entiers, ça évite de bricoler avec de la ficelle partout. Les 2 portes latérales sont une bonne idée : tu peux rajouter du charbon ou des copeaux de fumage sans retirer tout le haut. Par contre, les portes sont petites (environ 12 x 10 cm) et un peu bancales, il faut viser juste pour ne pas tout renverser.

Le thermomètre intégré est clairement un plus pour débuter. Il ne sera pas aussi précis qu’une sonde numérique, mais ça donne une bonne idée de la plage de température. La sortie d’air sur le couvercle permet de réguler un peu la fumée, même si l’étanchéité générale du tonneau n’est pas parfaite : la fumée s’échappe aussi par les joints et les portes. Pour un perfectionniste, ça peut énerver, mais pour un usage loisir, ça reste gérable.

Globalement, le design est bien pensé mais un peu low-cost dans la réalisation. Ça reste fonctionnel : tu peux tout démonter facilement, le déplacer sans t’arracher le dos (5,5 kg seulement), et le ranger sans prendre toute la place. Mais il faut accepter le côté un peu léger : poignées à serrer avec douceur, portes qui ferment moyen, et métal qui ne pardonnera pas les chocs. Pour le prix, je trouve le design cohérent, mais il ne faut pas s’attendre à un tank.

Le fumoir est en acier poudré, donc une tôle assez fine avec une peinture noire. Quand tu le montes, tu vois tout de suite que ce n’est pas un acier épais comme sur les gros smokers américains. C’est léger, ça se plie un peu si tu forces, et tu sens qu’il ne faudra pas le laisser dehors sous la pluie tout l’hiver. Le poids total est autour de 5,5 kg, donc clairement, c’est plus proche d’un barbecue d’entrée de gamme que d’un monstre en fonte.

Le bol émaillé pour l’eau est plutôt correct : l’émail tient bien la chaleur et se nettoie assez facilement. C’est un bon point, parce que c’est la partie qui prend toute la graisse et l’humidité. La grille de foyer est basique, mais fait son boulot pour supporter le charbon. Là encore, ce n’est pas massif, donc si tu bourres trop en charbon et que tu laisses ça chauffer très fort souvent, je ne suis pas sûr que ça tienne des années. Pour un usage modéré, ça devrait passer.

Les poignées et les petites vis sont dans la même logique : ça tient, mais il faut éviter de serrer comme un bourrin, sinon tu risques de déformer la tôle ou d’arracher la peinture. Certains utilisateurs ont d’ailleurs mis des bloc-écrous pour éviter de trop serrer. Perso, j’ai fait gaffe au montage, et pour l’instant, rien n’a bougé, mais tu sens que ce n’est pas fait pour être démonté/remonté tous les quatre matins.

En termes de matériaux, on est donc sur du minimum syndical, mais pas catastrophique. Pour le prix, ça se comprend : si tu veux de l’acier épais et de la super finition, il faut monter de gamme. Là, l’important, c’est de le protéger un peu : le ranger à l’abri, éviter la pluie, et ne pas le surchauffer comme un dingue. Si tu fais ça, tu peux espérer le garder quelques saisons sans trop de soucis. Mais clairement, c’est pas un fumoir que tu vas transmettre à tes petits-enfants.

Niveau durabilité, il ne faut pas se raconter d’histoires : ce fumoir n’est pas un tank. La tôle est fine, la peinture n’est pas conçue pour encaisser des années de pluie et de grosses surchauffes, et on sent que ce n’est pas l’appareil que tu gardes 15 ans dehors sans housse. Par contre, si tu le traites correctement, tu peux clairement le garder quelques saisons sans souci majeur.

Concrètement, après plusieurs utilisations, je n’ai pas vu de déformation grave, juste quelques petites marques de chaleur autour du foyer, ce qui est normal. La peinture tient encore bien, mais je le range à l’abri après chaque utilisation, et je ne le laisse pas sous la flotte. Si tu le laisses en permanence dehors, sous la pluie et le soleil, je pense que la rouille va arriver assez vite, surtout autour des vis, des poignées et des bords des portes.

Les portes et le couvercle ferment encore correctement, mais on voit que ce n’est pas ultra solide : si tu les ouvres et fermes comme un bourrin, ça va se tordre avec le temps. Même chose pour les poignées : il faut éviter de le traîner par une poignée latérale quand il est plein, ça reste un appareil léger. C’est un peu le genre de produit où tu sens que la durée de vie dépend beaucoup de la manière dont tu t’en occupes.

Donc pour résumer, en durabilité, je dirais que c’est correct si tu es soigneux, moyen si tu es du genre à laisser tes barbecues dehors toute l’année. À ce prix-là, c’est un peu logique. Si tu veux du costaud qui ne craint rien, il faudra viser une gamme au-dessus, avec de l’acier plus épais. Là, on est sur un fumoir pour débuter, pas sur un investissement à vie.

Sur la partie fumage, honnêtement, ça fait le job. J’ai fait plusieurs sessions de saumon à plat et suspendu, plus un poulet et quelques morceaux de porc. Une fois que tu as compris comment gérer la braise et l’ouverture d’air, tu arrives à maintenir une température raisonnablement stable pour du fumage à chaud ou tiède. Le thermomètre t’aide à ne pas partir trop haut, même s’il n’est pas ultra précis au degré près. Pour un amateur, c’est largement suffisant.

Le fumoir chauffe assez vite, justement parce que la tôle est fine. L’inconvénient, c’est que la température varie plus vite aussi : si le vent se lève ou si tu ouvres une porte, tu vois l’aiguille bouger. Il faut donc un peu surveiller, ce n’est pas un truc que tu laisses tourner 6 heures sans regarder. Pour du saumon, sur 1h30–2h de fumage, ça se gère bien. Pour des cuissons plus longues type pulled pork, ce sera plus sport, mais pas impossible si tu es patient et que tu ajustes régulièrement.

En mode barbecue, en enlevant le couvercle, ça fonctionne comme un BBQ vertical classique. La chaleur est correcte pour griller des saucisses, brochettes, etc. Là, par contre, la finesse de la tôle fait que ça refroidit assez vite dès que tu arrêtes d’alimenter en charbon. Ce n’est pas le barbecue le plus performant, mais pour un petit repas entre 2–4 personnes, ça fait l’affaire. Je ne le conseillerais pas comme barbecue principal pour un gros usage régulier.

Globalement, côté performance, je dirais : rien d’extraordinaire mais efficace. Si tu cherches un outil pour découvrir le fumage, faire fumer ton saumon de Noël, un poulet fumé de temps en temps, ça marche bien. Si tu veux faire du fumage intensif tous les week-ends avec des grosses pièces pendant 10 heures, ça va montrer ses limites. Mais pour un particulier qui veut s’amuser et progresser, c’est franchement pas mal pour le prix.

Ce fumoir Relaxdays, c’est en gros un tonneau vertical en acier poudré, d’environ 80 cm de haut, avec un diamètre autour de 40 cm. Il fonctionne au charbon de bois, avec une grille de foyer en bas, un bol émaillé au-dessus pour l’eau (ou pour récupérer la graisse), et ensuite des niveaux pour poser la viande ou accrocher le poisson. Sur le papier, il fait trois choses : fumoir, barbecue et cuisson lente/fermentation.

Tu as 3 crochets en haut pour suspendre du poisson (saumon, truite, etc.), une grille au milieu ou en haut pour poser de la viande, et un thermomètre intégré dans le couvercle pour surveiller la température. Il y a aussi une sortie d’air sur le dessus pour gérer le flux de fumée, et 2 petites portes sur le côté pour ajouter du charbon ou des copeaux de bois sans tout démonter. Niveau dimensions, on peut fumer un gros morceau de saumon (autour de 2,5–3 kg) à plat, ce qui est déjà pas mal pour un appareil de ce prix.

Le côté 3 en 1 est plutôt malin : si tu enlèves le couvercle, tu te retrouves avec un barbecue vertical classique, où tu peux griller des saucisses, brochettes, etc. C’est pas le meilleur barbecue du monde, mais ça dépanne bien si tu ne veux pas multiplier les appareils dans le jardin. Pour le fumage, tu joues sur la quantité de charbon, l’eau dans le bol, et l’ouverture de la sortie de fumée pour rester dans une plage de température correcte.

En résumé, en termes de présentation, c’est un appareil simple, sans gadgets, qui vise clairement le côté pratique et pas le côté haut de gamme. Il arrive en plusieurs morceaux à assembler, et une fois monté, tu obtiens un fumoir compact, léger, facile à déplacer. Ça ne remplacera pas un gros smoker américain, mais pour découvrir le fumage à la maison, la configuration est plutôt bien pensée.