Test BRASERO BY FAVEX Bi‑Energy L : le combo plancha + charbon qui donne envie mais qui laisse des doutes

J’ai pris ce BRASERO BY FAVEX Bi‑Energy L parce que je voulais arrêter de jongler entre une vieille plancha gaz et un barbecue charbon bancal. Sur le papier, le truc est séduisant : un côté plancha gaz pour lancer rapidement les cuissons, un côté charbon pour les grillades du week-end, le tout sur une seule station avec placard, crochets, tablettes, housse… bref, la promesse d’une vraie cuisine d’extérieur. Clairement, je me suis dit : « si ça marche bien, je vire tout le reste de la terrasse ».

Je l’ai utilisé plusieurs fois sur environ deux semaines : apéro dinatoire à 8, gros barbecue à 10, et quelques cuissons rapides le soir (légumes, steaks, saucisses). Donc j’ai pu tester un peu tous les usages : plancha seule, charbon seul, et les deux en même temps. C’est là qu’on voit si le produit est bien pensé ou si c’est juste un gros meuble qui prend de la place.

Quand on regarde la fiche, ça fait sérieux : deux brûleurs de 3,6 kW, plaque inox, grille charbon réglable par manivelle, pièces dispo 10 ans, housse incluse, etc. Sauf que la note Amazon à 2/5 m’a un peu refroidi, et je comprends mieux pourquoi après montage et quelques services. On sent qu’il y a eu des bonnes idées, mais aussi des compromis un peu limites pour le prix.

Globalement, mon avis c’est que le concept est bon mais l’exécution n’est pas au niveau d’un produit qui coûte quand même un certain montant. Ça fait le job pour cuisiner pour du monde, mais il faut accepter des défauts assez pénibles : montage chiant, qualité perçue moyenne, et quelques détails qui énervent à l’usage. Je vais rentrer dans le détail, mais si tu cherches un truc plug and play et ultra quali, ce n’est clairement pas ça.

Sur le rapport qualité-prix, je suis assez partagé. D’un côté, tu as un combo plancha gaz + barbecue charbon avec une grande surface de cuisson, des tablettes, un placard, des crochets, une housse, un réglage de charbon par manivelle, et une plaque inox. Si tu fais la somme de tout ça en achetant séparément une plancha correcte + un barbecue correct + un meuble, tu peux vite monter. Donc sur le papier, le pack est intéressant.

De l’autre côté, la qualité globale n’est pas au niveau de ce que laisse penser la fiche produit. Le montage est pénible, la notice est mal fichue, certains éléments font un peu cheap, et la durabilité soulève quelques questions. Quand tu vois la note moyenne Amazon à 2/5, tu te dis que je ne suis clairement pas le seul à trouver que le rapport qualité-prix n’est pas fou. Le commentaire qui parle de "très mauvaise qualité prix" résume assez bien le sentiment général : ça en offre beaucoup, mais pas forcément bien.

Si tu compares à un barbecue Weber + une petite plancha d’entrée/milieu de gamme, tu peux trouver des combos qui feront mieux niveau solidité et satisfaction à l’usage, mais tu perdras le côté tout-en-un bien intégré. C’est un peu ça le dilemme : ce BRASERO mise sur la polyvalence et le côté station complète. Si c’est ça ta priorité, tu peux y trouver ton compte, à condition d’accepter les défauts. Si ta priorité, c’est la qualité de fabrication et la tranquillité sur 10 ans, il y a mieux ailleurs, même si ça veut dire avoir deux appareils séparés.

Pour moi, le rapport qualité-prix est moyen. Pas catastrophique, parce que l’appareil reste utilisable et pratique une fois monté, mais clairement pas "bon plan" non plus. Disons que si tu le trouves en grosse promo, ça peut commencer à devenir intéressant. Au prix fort, je trouve que ça tire un peu trop sur la corde par rapport à ce que ça offre réellement en finition et en confort d’usage.

Niveau look, en noir, avec le grand capot et la double zone de cuisson, ça fait son effet sur la terrasse. Quand les gens arrivent, ça donne un côté "cuisine d’extérieur" assez sympa. Le format rectangulaire avec les deux tablettes latérales est pratique : tu as vraiment de la place pour poser plats, assiettes, huiles, etc. Visuellement, ce n’est pas moche, ça reste sobre et passe-partout. Si tu cherches un truc qui ne défigure pas le jardin, ça va.

Par contre, dès que tu t’approches et que tu touches un peu à tout, tu sens que le design est pensé pour être fonctionnel, mais que la qualité perçue reste moyenne. Certaines tôles sont assez fines, ça sonne un peu creux, et on a vite l’impression qu’il faut éviter de trop bourriner pour ne pas tordre un élément. Le capot côté charbon a un style correct avec le thermomètre intégré, mais les ajustements ne sont pas toujours nickel, on voit des petits jours, des alignements pas parfaits. Rien de dramatique, mais pour le prix, on pouvait espérer un peu mieux fini.

Les 6 crochets porte-ustensiles sont une bonne idée, ça évite de tout poser sur les tablettes ou par terre. Idem pour le placard bas : visuellement, ça donne un ensemble plus propre, on ne voit pas la bouteille de gaz ni les sacs de charbon. Mais l’ouverture/fermeture n’est pas ultra fluide, ça fait un peu meuble de jardin entrée de gamme. Les roues, elles, sont bienvenues, parce qu’avec 53 kg, si tu devais tout porter, ce serait l’enfer. Là, tu peux le bouger tout seul sur une terrasse plate, mais évite les graviers ou les marches, ce n’est pas fait pour ça.

En résumé sur le design : de loin, ça a de la gueule et ça donne l’impression d’un poste de cuisson sérieux. De près, on voit que c’est surtout pensé pour cocher beaucoup de cases plutôt que pour être parfaitement fini. Si tu es maniaque sur les ajustements et la solidité visuelle, tu vas tiquer sur quelques détails. Si tu veux juste un gros combo plancha + barbecue qui a une bonne présence, ça passe.

Sur la fiche, on lit fonte, inox, structure robuste, certification LONGTIME, pièces dispo 10 ans… ça donne l’impression d’un truc bien costaud. En réalité, c’est un peu plus nuancé. La plaque de plancha en inox, c’est le bon point : elle chauffe de façon assez homogène et elle se nettoie plutôt facilement. L’inox, ça évite aussi la rouille si tu entretiens un minimum et que tu utilises la housse. Sur ce point-là, j’ai été plutôt content, ça fait sérieux et agréable à utiliser.

La grille côté charbon est en acier émaillé. Ça fait le job, mais ce n’est pas le matériau le plus costaud du monde si tu es du genre à gratter comme un fou avec une brosse métallique ultra rigide. Il faudra être un peu raisonnable au nettoyage. Le bac à charbon réglable par manivelle est une bonne idée, mais mécaniquement, ça fait un peu léger. Ça marche, mais tu sens que si tu forces trop ou si tu joues avec comme un bourrin, tu risques d’abîmer le mécanisme à la longue. Ce n’est pas une manivelle de treuil industriel, on est d’accord.

La structure générale est en métal peint, noir. Là, on est clairement sur du standard chinois : ça tient, mais il faudra surveiller la rouille si tu laisses ça dehors toute l’année, même avec la housse. Les vis, charnières et petits accessoires ne respirent pas le très haut de gamme. Ça ne tombe pas en morceaux non plus, mais quand tu vois le marketing sur la durabilité, tu t’attends à un cran au-dessus. La mention "pièces dispo 10 ans" est rassurante, mais ça ne change pas le ressenti à l’usage.

Globalement, les matériaux sont "corrects sans plus". Ils permettent au produit de fonctionner, la plaque inox est vraiment le point fort, mais le reste est plus moyen. Si tu viens d’un barbecue Weber un peu costaud ou d’une plancha de marque spécialisée, tu vas sentir la différence. Si tu passes d’un vieux barbecue en tôle premier prix, tu vas trouver ça plutôt bien. Tout dépend du niveau d’exigence que tu as sur la solidité et la finition.

Je vais être honnête : le premier truc qui m’a refroidi, c’est le montage. Le commentaire Amazon qui dit "notice très mal expliquée" est loin d’être faux. Le carton est lourd, il y a pas mal de pièces, et la notice n’est pas toujours super claire. Entre les petits schémas approximatifs et les vis qui se ressemblent toutes, tu peux vite perdre du temps. Compte plusieurs heures de montage si tu n’es pas spécialement bricoleur, et idéalement fais-le à deux pour ne pas t’énerver tout seul.

Une fois monté, l’ensemble tient debout et reste globalement stable, mais on n’a pas cette sensation de bloc massif que tu peux avoir sur certains barbecues plus haut de gamme. En le déplaçant, on sent un peu de jeu dans certaines parties, surtout les éléments plus fins. Ce n’est pas prêt à s’écrouler, mais ça ne donne pas non plus une confiance totale pour 10 ans sans broncher. La housse incluse est un bon point : elle permet au moins de limiter la casse côté pluie, poussière et fientes d’oiseaux. Sans ça, je pense que le produit vieillirait beaucoup plus mal.

Le fabricant met en avant la disponibilité des pièces détachées pendant 10 ans et la certification LONGTIME. Sur le principe, c’est bien. Mais ça ne garantit pas que tout tiendra nickel sans intervention. J’ai quelques doutes sur : la résistance de la peinture à la rouille si tu es en bord de mer ou dans une région très humide, la tenue de la manivelle du bac à charbon si tu joues souvent avec, et la solidité des charnières et du placard bas. Ce sont typiquement des points qui peuvent fatiguer au bout de quelques saisons.

En résumé, la durabilité est "correcte" si tu prends soin du produit : housse systématique, nettoyage régulier, éviter de le laisser tremper dans l’eau. Mais si tu cherches un truc que tu poses dehors et que tu oublies, ce n’est pas une bonne idée. Vu le prix, ça pique un peu de devoir être aussi vigilant. On sent que la marque a fait un effort sur le discours de durabilité, mais dans les faits, la qualité perçue reste celle d’un gros produit milieu de gamme, pas d’un tank indestructible.

Côté plancha gaz, les deux brûleurs de 3,6 kW font monter la plaque en température assez vite. Pour un usage classique (légumes, saucisses, filets de poulet, poissons), j’ai trouvé que ça chauffait correctement. On n’est pas sur une plancha ultra puissante pro, mais pour cuisiner pour 8–10 personnes, ça tient la route. La chaleur est globalement assez homogène sur l’inox, même s’il y a des zones un peu plus chaudes près des brûleurs, ce qui peut être pratique pour gérer les cuissons sans trop se prendre la tête.

Pour la partie charbon, le réglage du bac par manivelle est clairement le truc qui sauve l’expérience. Tu peux démarrer avec le bac assez haut pour saisir les viandes, puis le descendre si ça commence à trop brûler. Sur des côtes de porc, des chipos et des brochettes, ça m’a permis de rattraper quelques flambées, là où sur un barbecue basique tu finis souvent avec des trucs trop noirs. La surface de 48 x 42 cm est bien dimensionnée pour une dizaine de personnes : tu peux aligner pas mal de pièces en même temps.

Là où ça se voit que ce n’est pas un produit ultra haut de gamme, c’est sur la précision globale et la stabilité de la chauffe. Côté gaz, en cas de vent un peu fort, tu sens que la chaleur se perd un peu sur les bords. Côté charbon, la gestion reste manuelle : si tu charges trop en charbon ou si tu n’anticipes pas, tu peux vite te retrouver avec des zones trop chaudes et d’autres un peu justes. Ce n’est pas dramatique, mais il faut rester attentif, ce n’est pas un appareil qui pardonne tout.

Au final, en performance pure, je dirais que ça "fait le job" pour des repas entre amis ou en famille. Rien de fou, mais tu peux sortir des cuissons correctes, voire très bonnes si tu sais ce que tu fais. Ce n’est pas l’appareil qui va tout faire pour toi, il faut un minimum d’habitude. Pour le prix, on pouvait espérer un peu plus de confort et de régularité, mais ça reste utilisable sans galère majeure une fois qu’on a pris le coup de main.

Concrètement, le Bi‑Energy L, c’est une grosse station de cuisson de presque 1,80 m de long (178,5 x 58 x 115 cm) avec d’un côté une plancha gaz et de l’autre un barbecue charbon. La marque annonce jusqu’à 10–12 convives, et honnêtement, en termes de surface de cuisson, ce n’est pas du tout exagéré : la plaque fait 49 x 42 cm et la grille charbon 48 x 42 cm. Pour un repas de famille ou entre potes, tu peux tout faire cuire sans te battre pour la place. Là-dessus, rien à dire, c’est adapté à des grosses tablées.

Tu as deux brûleurs inox de 3,6 kW côté gaz, donc en théorie 7,2 kW au total, ce qui est correct pour une plancha de cette taille. Côté charbon, tu as un bac à charbon réglable en hauteur avec une manivelle, ce qui permet d’ajuster la chauffe sans devoir tout démonter. Pour un barbecue, c’est un vrai plus : tu peux rapprocher ou éloigner le charbon de la grille selon ce que tu cuisines. Sur le terrain, ça évite de cramer les chipos dès que ça flambe un peu.

Autour, tu as des trucs pratiques : deux tablettes latérales pour poser les plats, un placard fermé en dessous (où tu peux ranger la bouteille de gaz et quelques accessoires), six crochets pour les ustensiles, et un capot avec thermomètre pour la partie charbon. Le tout est monté sur des roues, donc tu peux le déplacer sur la terrasse, même si avec 53 kg, ce n’est pas non plus un petit chariot de plage. On n’est pas dans le compact, il faut clairement de la place.

Sur le papier, la présentation fait sérieux : housse de protection incluse, disponibilité des pièces pendant 10 ans, certification LONGTIME pour la durabilité. Mais dès qu’on commence à le monter et à l’utiliser, on sent que ce n’est pas un produit premium. Ça reste une grosse station de cuisson polyvalente, mais il ne faut pas s’attendre à un niveau de finition de marque haut de gamme. C’est un peu le compromis : beaucoup de fonctionnalités, mais une qualité globale qui fait plus "gros produit milieu de gamme" que "cuisine d’extérieur bien solide".