Test Onlyfire Barbecue à Granulés : le petit fumoir qui donne envie de lâcher le charbon (mais pas pour tout le monde)

J’ai testé ce barbecue à granulés Onlyfire parce que j’en avais un peu marre de gérer le charbon classique. Entre l’allumage, la fumée dans la tronche et la température qui fait un peu ce qu’elle veut, j’avais envie d’un truc un peu plus “posé” pour les cuissons lentes, mais sans partir sur un énorme barbecue de compétition. Ce modèle est compact, pas donné mais pas délirant non plus, et il tourne aux granulés de bois, donc ça m’a clairement intrigué.

Concrètement, je l’ai utilisé sur plusieurs week-ends pour des grillades simples (merguez, chipos, brochettes), un poulet en cuisson un peu plus lente et deux essais de ribs à basse température. Je ne suis pas un pro du barbecue, juste un utilisateur lambda qui aime bien manger et qui veut un truc pratique. Du coup, mon avis est surtout basé sur la facilité d’utilisation, la régularité de la cuisson et le côté pratique à trimballer et à ranger.

Ce qu’on remarque vite, c’est que ce n’est pas un barbecue “instantané”. Il faut un peu de temps pour que les granulés prennent bien et que la température se stabilise. Si tu es habitué au gaz où tu tournes un bouton et c’est parti, là on est sur un autre délire. Par contre, une fois en température, ça tient plutôt bien, et ça, pour les cuissons un peu longues, c’est clairement un point positif. On sent que c’est pensé plus comme un petit fumoir / grill mixte que comme un simple grill express pour trois saucisses à la va-vite.

Globalement, après plusieurs utilisations, je dirais que ce Onlyfire est intéressant pour ceux qui veulent découvrir le pellet sans investir dans un énorme monstre de terrasse. Mais il faut accepter ses limites : montée en température un peu lente, format compact qui ne conviendra pas aux grosses tablées, et quelques détails de finition qui pourraient être mieux vu le prix. Ce n’est pas un mauvais produit, loin de là, mais ce n’est pas non plus la solution miracle pour tout le monde.

L’intérêt principal d’un barbecue à granulés, c’est clairement le goût. Là-dessus, ce Onlyfire fait le job. Avec des granulés de bois corrects (j’ai testé du hêtre et un mélange spécial barbecue), on a un goût fumé bien présent, sans tomber dans le truc trop lourd qui masque tout. Sur un poulet entier, on sent bien la différence par rapport à un simple grill au charbon : la viande est plus parfumée, la peau prend une belle couleur, et ça sent bon dès qu’on ouvre le couvercle. Ce n’est pas de la haute gastronomie, mais pour un usage maison, j’ai bien aimé.

Sur les ribs, c’est là où je me suis le plus amusé. Cuisson assez longue, température modérée, et le barbecue garde une fumée régulière. Résultat : viande tendre, goût fumé correct, sans goût de brûlé. On n’est pas au niveau d’un gros fumoir pro, mais franchement, pour un appareil compact à ce prix, ça se défend bien. Le truc qui m’a plu, c’est que tu peux jouer un peu sur le type de granulés pour varier le goût, sans te prendre la tête avec des morceaux de bois à ajouter comme sur certains fumoirs à charbon.

Pour les grillades plus simples (merguez, chipos, brochettes), le goût est aussi un cran au-dessus d’un barbecue gaz classique. Tu as ce petit côté fumé qui donne un plus. Par contre, comme la montée en température est moins violente qu’avec un gros lit de braises, tu as parfois un peu moins de marquage grillé sur la viande, surtout si tu ne laisses pas bien chauffer avant. C’est un compromis : tu gagnes en régularité et en goût fumé, tu perds un peu ce côté "saisie brutale" du charbon bien rouge.

Globalement, niveau goût, je dirais que c’est franchement pas mal pour un petit barbecue à granulés. On n’est pas sur un truc révolutionnaire, mais si tu viens du gaz, tu sens clairement la différence. Si tu es déjà équipé d’un bon fumoir charbon bien maîtrisé, là, le gain est moins énorme, c’est plus une question de confort et de régularité que de goût pur. Mais pour découvrir le pellet, ça remplit clairement son rôle.

Avec une note moyenne de 3,6/5 sur Amazon, on voit bien que ce barbecue Onlyfire divise un peu. Certains sont très contents, d’autres trouvent ça trop lent ou un peu fragile. Niveau prix, on est dans une zone intermédiaire : ce n’est pas donné pour un petit format, mais c’est clairement moins cher que les gros barbecues à granulés de marques plus connues. Donc la vraie question, c’est : est-ce que ça vaut le coup pour ce que ça propose ?

Si tu veux découvrir le monde des barbecues à granulés, sans partir direct sur un modèle à 700-1000 €, je trouve que ce Onlyfire a un bon rapport qualité-prix. Tu as : un vrai système à granulés avec vis sans fin, un régulateur de température, un format compact qui ne prend pas toute la terrasse, et un résultat en cuisson qui est franchement correct. Pour quelqu’un qui veut tester les cuissons lentes et le goût fumé sans exploser le budget, ça se défend bien.

Par contre, si tu cherches un barbecue polyvalent pour toutes les situations (du steak en semaine aux grosses soirées à 10 personnes), là, le rapport qualité-prix devient moins bon. Il est trop lent à démarrer pour du quotidien express, un peu trop petit pour les grosses tablées, et la garantie courte + les quelques retours sur des pièces HS n’inspirent pas une énorme confiance pour un usage très intensif. Dans ce cas, soit tu restes sur un bon charbon/gaz, soit tu économises pour un modèle à granulés plus costaud.

Concrètement, je dirais que ce barbecue est bien placé pour un usage "curieux sérieux" : tu as envie de te faire plaisir avec des cuissons un peu plus travaillées le week-end, tu aimes l’idée des granulés, mais tu n’as ni la place ni l’envie de partir sur un énorme appareil. Si c’est ton profil, le prix se justifie. Si tu veux juste griller deux chipos de temps en temps, ce n’est clairement pas l’investissement le plus logique.

Visuellement, le barbecue Onlyfire fait assez sérieux. Il est tout en noir avec un look de petit fumoir, avec la trémie à granulés sur le côté gauche et le couvercle de cuisson assez classique. Ce n’est pas un objet déco, mais ça reste propre et discret sur une terrasse. Le format est vraiment compact, ça se pose facilement sur une table solide ou un plan de travail extérieur. Par contre, il faut bien prévoir que ça pèse 22 kg, donc ce n’est pas un petit barbecue de balcon qu’on sort et qu’on rentre tous les jours sans y penser.

Ce que j’ai bien aimé dans le design, c’est la logique globale : d’un côté les granulés, de l’autre la zone de cuisson, avec un couvercle qui ferme bien et garde la chaleur. La grille de réchauffage en hauteur est pratique pour mettre des légumes ou garder des viandes au chaud pendant que le reste finit de cuire. Le régulateur de température est accessible en façade, ce qui évite de jouer les contorsionnistes. Bref, c’est pensé de façon assez simple, sans 15 boutons inutiles.

Par contre, il y a quelques points qui font un peu "produit chinois standard". Les ajustements de certaines pièces ne sont pas parfaits, il peut y avoir des petites rayures ou des coins un peu tordus à l’arrivée (je ne suis pas le seul, vu un avis italien qui dit la même chose). Ça n’empêche pas le barbecue de fonctionner, mais pour le prix, on aimerait un peu plus de soin sur la finition. On sent que c’est plus un outil qu’un bel objet. Pour moi ça va, mais si tu es maniaque, ça peut te sauter aux yeux.

En termes d’ergonomie, il manque aussi quelques petits trucs : pas de tablette latérale pour poser les plats ou les ustensiles, pas de crochets pour les outils, pas de poignée super confortable pour le déplacer. Ça reste gérable, mais on sent bien que c’est un modèle compact, un peu dépouillé. En résumé, le design est fonctionnel et assez cohérent, mais il ne fait pas rêver. Ça fait le job, sans plus, avec quelques compromis visibles sur les finitions.

Le barbecue est annoncé en acier inoxydable à l’intérieur, avec un extérieur aussi en inox mais peint en noir. En main, on sent que ce n’est pas de la tôle ultra fine. Les parois ont une certaine épaisseur, le couvercle a un poids correct, et une fois monté, l’ensemble est assez stable. On n’a pas l’impression qu’il va se déformer au premier coup de chaud. Pour un modèle compact, ça rassure un peu, surtout quand tu commences à le faire tourner plusieurs heures pour des cuissons lentes.

Cela dit, on n’est pas non plus sur la même sensation de qualité qu’un gros Weber haut de gamme. Certains bords sont un peu tranchants, les ajustements entre les pièces ne sont pas toujours nickel, et comme je le disais, des utilisateurs ont reçu des exemplaires un peu abîmés (bosses, éclats de peinture). Perso, j’ai eu un coin du couvercle légèrement marqué, rien de dramatique, mais ça montre que le contrôle qualité et/ou le transport ne sont pas parfaits. Quand tu vois la garantie d’un mois seulement, ça ne rassure pas des masses non plus sur le long terme.

Les grilles de cuisson sont correctes. Elles ne font pas cheap, elles tiennent bien la chaleur et ne se tordent pas au premier usage. Après plusieurs sessions, je n’ai pas vu de déformation bizarre, juste une patine normale liée à la graisse et à la chaleur. Le cendrier fait un peu plus "basique" mais il remplit son rôle : récupérer les cendres sans en mettre partout. Le régulateur de température, lui, donne une impression de composant standard, pas de la super électronique premium, mais il fonctionne. Un utilisateur allemand a d’ailleurs signalé un souci de vis sans fin (le système qui amène les granulés) après 6 mois, mais bon point : la pièce a été remplacée sans discussion.

Au final, niveau matériaux, je dirais que c’est correct pour le prix, mais pas bluffant. Ça respire plus le produit milieu de gamme chinois sérieux que le truc hyper robuste prévu pour 15 ans. Si tu en prends soin, que tu le ranges à l’abri et que tu ne le laisses pas sous la pluie en permanence, ça devrait tenir. Par contre, si tu cherches un tank indestructible, ce n’est pas vraiment ça. C’est un compromis acceptable pour tester le pellet sans partir sur un gros investissement.

Je n’ai pas plusieurs années de recul, donc je ne vais pas inventer. Par contre, entre mon usage sur quelques semaines et les retours clients, on peut se faire une idée. Le corps en inox et le poids de 22 kg donnent une certaine impression de solidité. On n’est pas sur un truc en tôle de canette. Après plusieurs utilisations, pas de déformation visible, pas de peinture qui cloque, rien de choquant. Tant que tu le laisses refroidir tranquillement et que tu ne le balances pas contre un mur, ça tient la route.

Là où je suis plus réservé, c’est sur les composants mécaniques et électriques. Un utilisateur allemand a eu la vis sans fin HS au bout de 6 mois. Elle a été remplacée sans problème, donc bon point pour le service, mais ça montre que ce n’est pas forcément indestructible. La garantie d’un mois affichée est aussi un peu flippante. Pour un appareil avec des pièces mobiles et un régulateur de température, on aimerait au moins un an pour être serein. Là, tu as l’impression que la marque ne veut pas trop s’engager sur la durée.

Niveau résistance aux chocs et au transport, certains avis parlent de barbecues arrivés un peu abîmés. C’est peut-être plus un problème de transport que de conception, mais ça montre que la tôle n’est pas non plus ultra épaisse. Perso, je le range à l’abri, je le couvre quand il est froid, et je pense que c’est le genre d’appareil qui ne faut pas laisser dehors toute l’année sous la pluie si tu veux qu’il dure. Ce n’est pas un gros barbecue en fonte prévu pour rester 365 jours sur la terrasse.

En résumé, pour la durabilité, je dirais : ça a l’air correct si tu en prends soin, mais je ne miserais pas ma vie dessus pour 10 ans. Pour quelqu’un qui veut un premier barbecue à granulés et qui est prêt à s’en occuper un minimum, ça peut le faire. Pour un usage ultra intensif ou pour un pro, clairement, ce n’est pas le bon choix.

Sur la performance pure, il faut être clair : ce barbecue à granulés n’est pas fait pour ceux qui veulent griller des saucisses en 10 minutes chrono. Un des avis clients le dit bien : le temps pour que les granulés soient vraiment actifs est assez long. Et je confirme. Il faut prévoir un vrai temps de préchauffage. On remplit la trémie (jusqu’à 1,8 kg), on allume, et on attend que la vis sans fin amène les granulés, que ça prenne, puis que la température monte et se stabilise. On n’est pas sur du gaz, on est plus proche d’un petit fumoir.

Une fois lancé, par contre, c’est là que le système prend son intérêt. La température est plus stable qu’avec un barbecue charbon classique. Le régulateur de température est assez basique, mais il permet de rester dans une plage raisonnable. Un utilisateur étranger disait qu’il s’attendait à ce que le barbecue se cale tout seul sur la température choisie, alors qu’en réalité, il faut le mettre à fond pour monter, puis repasser sur la position voulue. Je l’ai vécu pareil : ce n’est pas très intuitif au début, mais une fois que tu as compris le fonctionnement, ça va.

En termes de résultats, pour des cuissons lentes type poulet entier ou ribs, ça se passe plutôt bien. La viande cuit de manière assez uniforme, ça ne crame pas d’un côté en restant cru de l’autre, et le goût fumé est bien présent sans être agressif. Pour les grillades classiques (brochettes, saucisses), ça marche aussi, mais il faut accepter que ce soit moins "instantané" qu’un simple grill au charbon. Si tu veux juste griller vite fait un steak en semaine, ce n’est pas l’outil le plus adapté. Par contre, pour un dimanche midi un peu posé, ça prend tout son sens.

Le point faible principal côté performance, c’est vraiment la lenteur au démarrage et le fait qu’il faut surveiller un minimum l’alimentation en granulés si tu pars sur une très longue session. La trémie de 1,8 kg tient un bon moment, mais pas toute la journée non plus. En résumé : rien d’extraordinaire mais efficace pour ce pourquoi il est pensé, à condition de comprendre que c’est un appareil pour cuissons lentes / semi-lentes, pas un grill express.

Sur le papier, ce barbecue à granulés Onlyfire, c’est un petit fumoir / grill compact qui fonctionne uniquement avec des granulés de bois. La chambre à granulés sur le côté peut contenir jusqu’à 1,8 kg, ce qui est suffisant pour plusieurs heures de cuisson si on reste sur des températures modérées. Il est annoncé comme un combo fumoir / barbecue avec un régulateur de température, une grille de cuisson principale et une grille de réchauffage au-dessus. En gros, l’idée, c’est de pouvoir faire aussi bien des grillades classiques que des cuissons plus lentes type fumage léger.

Niveau dimensions, on est sur du 54,5 x 35,5 x 34 cm pour environ 22 kg. Donc ce n’est pas minuscule, mais ça reste clairement dans la catégorie des barbecues compacts. Tu ne vas pas nourrir 10 personnes en une seule tournée, mais pour 2 à 4 personnes, ça commence à être jouable. La marque le vend comme portable : oui, on peut le bouger, mais à 22 kg, ce n’est pas non plus le truc que tu portes à une main sur 200 mètres. Disons que ça passe pour le mettre dans un coffre et l’emmener chez des potes si besoin, mais ce n’est pas un barbecue de camping ultra léger.

Ce qui est inclus : le corps du barbecue en inox peint en noir, la trémie à granulés, un régulateur de température assez basique, la grille principale, la grille de réchauffage et un cendrier. Pas d’accessoires de type pince, housse ou autre. Il arrive prêt à monter, avec quelques pièces à assembler, mais rien de trop compliqué si tu sais utiliser un tournevis. Par contre, il faut être un minimum soigneux, parce que certains utilisateurs se plaignent de petites bosses ou rayures à la réception, et perso, j’ai aussi eu un coin un peu marqué.

Globalement, la promesse du produit, c’est : un petit fumoir à granulés pour tester ce type de cuisson sans exploser ton budget ni ta terrasse. Sur ce point-là, ça colle plutôt bien. Mais il ne faut pas le voir comme un remplaçant direct d’un gros barbecue gaz ou charbon familial. C’est plus un complément ou une alternative pour des cuissons plus posées, pour un petit groupe, avec un côté découverte des granulés de bois et du goût fumé.