Test Cook'in Garden BURN : la cuisine extérieure gaz pratique mais pas parfaite

J’ai pris ce Cook’in Garden BURN parce que je voulais arrêter de faire des allers-retours entre la cuisine et la terrasse à chaque barbecue. L’idée d’avoir un barbecue gaz + plancha + évier dans un seul bloc me plaisait bien. Je l’utilise depuis plusieurs week-ends, pour des repas à 6-8 personnes, donc j’ai eu le temps de voir ce qui va bien et ce qui agace. Je précise : je ne suis pas pro du barbecue, juste un particulier qui aime griller l’été et qui voulait un truc un peu plus sérieux qu’un petit barbecue à charbon bancal.

Concrètement, je l’ai installé le long d’un mur sur la terrasse, branché sur une bouteille de propane. L’évier est relié à un tuyau d’arrosage pour l’arrivée d’eau et j’ai mis un seau sous l’évacuation au début, puis je l’ai raccordé à une évacuation après coup. Dès le montage, on sent que c’est un produit assez long (un peu plus de 2,20 m), donc il faut quand même de la place. Si vous avez juste un petit balcon, oubliez.

Le premier week-end, j’ai fait simple : saucisses, brochettes, quelques légumes sur la partie plancha. Ce que j’ai remarqué tout de suite, c’est que les 3 brûleurs de 10,5 kW au total chauffent assez vite, mais il faut un peu de temps pour apprivoiser la répartition de la chaleur entre la partie grille et la partie plancha. Par contre, l’évier à côté, ça change la vie pour rincer les ustensiles ou les mains sans rentrer dans la maison.

Globalement, après plusieurs utilisations, mon avis c’est que le concept est vraiment pratique et que ça fait le job pour des repas en extérieur, mais ce n’est pas la cuisine d’été de luxe non plus. Il y a des points bien pensés, et d’autres où on voit que ça reste un produit fabriqué en série, avec quelques compromis sur les matériaux et les finitions. Je vais détailler tout ça section par section, histoire que vous sachiez à quoi vous attendre avant de claquer le budget.

Niveau rapport qualité-prix, il faut être clair : ce n’est pas le barbecue le moins cher du marché. On paie le concept de cuisine extérieure complète : barbecue gaz + plancha + évier + grande surface de travail. Si vous comparez juste le prix avec un simple barbecue gaz 3 brûleurs sans évier, vous allez le trouver cher. Par contre, si vous deviez acheter séparément un barbecue correct, une plancha, un meuble de rangement et un évier extérieur, la note monterait vite aussi. Donc tout dépend de ce que vous cherchez vraiment.

Pour quelqu’un qui fait beaucoup de repas dehors, qui a une terrasse ou un jardin bien aménagé, et qui veut un poste de cuisson quasi fixe, je trouve que le prix se défend. On gagne en confort, on évite de multiplier les appareils, et on a un truc qui ressemble un peu à une vraie cuisine d’été sans partir dans des budgets délirants de maçonnerie ou de cuisines sur mesure. Dans ce cas-là, je dirais que c’est un bon compromis : rien d’extraordinaire, mais efficace.

Par contre, si vous faites un barbecue trois fois dans l’été et que vous avez peu de place, là, clairement, ça n’a pas trop de sens. Vous allez payer un gros produit pour l’utiliser très peu, et il va surtout prendre la pluie le reste du temps. Dans ce cas, un petit barbecue gaz ou une plancha simple fera largement l’affaire pour moins cher, même si vous devez faire quelques allers-retours à la cuisine.

En résumé, je dirais que le rapport qualité-prix est correct si vous exploitez vraiment tout : les 3 brûleurs, la grande surface, l’évier, et que vous l’intégrez vraiment dans votre vie extérieure. Il y a mieux en termes de finitions et de matériaux, mais c’est plus cher. Il y a moins cher, mais sans tout ce confort. À vous de voir si la partie évier et la longueur de plan de travail justifient la différence par rapport à un barbecue gaz plus classique.

Niveau look, le Cook’in Garden BURN est plutôt sobre : noir et gris, lignes assez droites, rien de flashy. Sur ma terrasse avec carrelage clair et mur blanc, ça rend bien, ça ne jure pas. On voit que la marque a voulu faire quelque chose de moderne, un peu dans l’esprit des grandes cuisines d’extérieur qu’on voit dans les catalogues, mais en version plus abordable. Le couvercle du barbecue avec le thermomètre intégré donne un côté un peu sérieux, ça fait moins jouet que certains petits barbecues basiques.

Ce qui m’a plu dans le design, c’est la surface de travail globale. Les 2,22 m de long, ce n’est pas juste pour faire joli : on peut vraiment poser des plats, des planches à découper, les condiments, sans se retrouver à empiler les trucs les uns sur les autres. L’évier est bien intégré, pas juste posé à l’arrache, et l’ensemble donne vraiment l’impression d’un bloc cohérent. Les commandes des brûleurs sont accessibles et assez lisibles, avec un marquage simple.

Par contre, quand on se rapproche, on voit que ce n’est pas du haut de gamme. Certains ajustements sont un peu approximatifs : par exemple, sur le mien, le couvercle n’était pas parfaitement aligné avec la base, on voit un léger décalage d’un côté. Rien de dramatique pour la cuisson, mais visuellement ça fait un peu moins propre. Les bords de certaines tôles sont un peu fins, ça sonne creux quand on tape dessus, donc on comprend vite que ce n’est pas de l’inox 3 mm.

Autre point : il n’y a pas 15 détails de design intelligents comme sur des cuisines d’extérieur très chères. Pas de crochets partout pour les ustensiles, pas de tiroirs coulissants, pas de rangement fermé pour mettre les épices à l’abri. C’est plutôt minimaliste : une grande structure, la zone de cuisson, l’évier, quelques espaces ouverts en dessous. Si vous aimez les choses très rangées et cachées, il faudra sûrement ajouter des bacs ou des boîtes. Pour moi, ça reste correct pour le prix, mais il ne faut pas s’attendre à une finition de cuisine intégrée.

Le gros intérêt de ce produit par rapport à un barbecue classique, c’est clairement le confort d’utilisation. Le fait d’avoir un évier juste à côté, avec un robinet branché sur l’eau, c’est vraiment pratique. Typiquement, pendant les cuissons, je rince les planches, les couteaux, les bols de marinade sans rentrer dans la maison toutes les 2 minutes. Quand on manipule de la viande crue, pouvoir se laver les mains sur place, c’est un vrai plus, surtout si on a des enfants qui tournent autour.

Niveau ergonomie, la hauteur de travail (environ 1,16 m au total) est correcte pour une personne de taille moyenne. Je fais un peu plus d’1m80 et je n’ai pas eu mal au dos après avoir cuisiné longtemps dessus. On n’est pas penché comme sur un petit barbecue posé au sol. Les commandes des brûleurs sont bien accessibles, pas besoin de se contorsionner. La longueur totale permet aussi de garder une zone "propre" pour poser des plats, loin des projections de graisse.

Par contre, tout n’est pas parfait. Les zones de rangement en dessous sont assez basiques : ce sont surtout des espaces ouverts. Du coup, si vous laissez des choses sensibles en dessous (sacs de charbon pour un autre appareil, torchons, etc.), ça prend la poussière et l’humidité. J’aurais aimé au moins une zone fermée pour ranger quelques accessoires sans qu’ils soient en plein air. De plus, la gestion de l’évacuation de l’eau de l’évier demande un peu de bricolage : si vous n’avez pas une évacuation juste à côté, il faut prévoir un seau ou un tuyau qui part vers un point d’évacuation.

Enfin, pour le déplacer, ce n’est pas ultra confortable. Ce n’est pas un petit barbecue sur roulettes qu’on bouge d’un coin à l’autre : une fois en place, il vaut mieux le laisser là. Il faut vraiment deux personnes pour le déplacer sans risquer de tordre quelque chose ou de se faire mal. Donc le confort, oui, pendant l’utilisation, surtout grâce à l’évier et à la grande surface. Mais il faut avoir l’espace et accepter que ce soit quasiment un meuble fixe de votre extérieur.

La structure est en acier allié avec revêtement époxy noir et gris. En clair, c’est de la tôle peinte, pas de l’inox massif. Au toucher, on sent que ce n’est pas du carton non plus : la base est assez stable, ça ne bouge pas quand on manipule les grilles ou qu’on appuie un peu sur le plan de travail. Les pieds ne se tordent pas, et l’ensemble donne une impression correcte de solidité pour un usage particulier. Mais il faut être réaliste : si vous le laissez dehors sans aucune protection, 365 jours par an, sous la pluie et le soleil, ça vieillira, comme tous les produits en acier peint.

Les brûleurs sont en inox, ce qui est une bonne chose, parce que c’est la partie qui chauffe le plus et qui prend les graisses. Pour l’instant, après plusieurs utilisations, pas de déformation ni de traces bizarres. La surface de cuisson avec les grilles en fonte émaillée fait le boulot : la fonte garde bien la chaleur, et l’émail facilite un peu le nettoyage. On n’est pas au niveau de grosses planchas en fonte très épaisses, mais pour un usage familial, c’est largement suffisant.

Le point où je suis un peu plus réservé, c’est sur le robinet et l’évier. L’évier en lui-même est de taille correcte, assez profond pour rincer des légumes ou des ustensiles, mais le matériau fait un peu "entrée de gamme". Le robinet fait le job, mais ne donne pas une impression de grande robustesse quand on le manipule souvent. Pour l’instant, pas de fuite chez moi, mais je ne lui fais pas une confiance aveugle sur 10 ans. Je conseille clairement d’installer une housse ou au moins de protéger la zone évier quand vous ne l’utilisez pas, surtout l’hiver.

Enfin, niveau résistance aux intempéries, je n’ai pas encore un recul de plusieurs années, mais au bout de quelques semaines avec quelques averses, pas de rouille visible. Je l’ai quand même déplacé légèrement pour vérifier les zones de jonction et les vis, tout était propre. Je pense que pour préserver les matériaux, il faut le traiter comme un bon barbecue : le couvrir quand il ne sert pas, éviter de le coller directement dans les éclaboussures de piscine ou sous une gouttière, et faire un minimum d’entretien. Ce n’est pas un tank, mais ce n’est pas du jetable non plus.

Sur la durabilité, je n’ai pas encore plusieurs années de recul, mais on peut quand même se faire une idée avec les matériaux et la construction. On est sur un produit fabriqué en Chine, en acier allié peint. Typiquement, ce genre de produit tient bien quelques saisons si on en prend un minimum soin, mais si on le laisse à poil sous la pluie et le soleil sans housse, on finit par voir de la rouille et des peintures qui ternissent. Pour le moment, après plusieurs semaines dehors avec quelques averses, rien de dramatique : peinture intacte, pas de cloques, pas de rouille visible sur les parties principales.

Les zones à surveiller, à mon avis, ce sont les jonctions et les vis. C’est souvent là que l’eau s’infiltre et que la rouille commence. Sur le mien, j’ai passé un coup d’œil après les premières pluies : RAS pour l’instant, mais on sent que ce ne sera pas éternel si on ne le protège pas un minimum. Le robinet aussi est un point un peu sensible : il est correct, mais ce n’est pas un robinet de cuisine intérieure haut de gamme. À mon avis, c’est le genre de pièce qui peut fatiguer avant le reste si on l’utilise très souvent et qu’il subit le gel en hiver.

La bonne nouvelle, c’est que côté structure et brûleurs, ça semble sérieux. Les brûleurs inox ne se sont pas déformés, les grilles en fonte émaillée n’ont pas bougé non plus, pas de fissures dans l’émail pour l’instant. Avec un nettoyage régulier (enlever les graisses, éviter que l’eau stagne), je pense que ça peut tenir plusieurs années sans souci majeur pour un usage classique de particulier (quelques mois intensifs l’été, quasi rien l’hiver).

Honnêtement, pour le prix et le positionnement, je dirais que la durabilité est correcte mais pas folle. On n’est pas sur du matériel pro prévu pour rester dehors 15 ans. Si vous achetez ça, il faut compter sur une housse, un minimum de nettoyage et éviter de le laisser dans des conditions extrêmes. Avec ces précautions, je pense qu’on peut raisonnablement espérer l’utiliser plusieurs saisons sans que ça parte en lambeaux. Et il y a une garantie constructeur de 2 ans, ce qui couvre au moins les gros problèmes au début.

Sur la partie cuisson, le Cook’in Garden BURN s’en sort plutôt bien pour un usage familial. Les 3 brûleurs gaz totalisant 10,5 kW permettent de monter en température assez vite. En gros, en 10-15 minutes couvercle fermé, on a déjà une bonne chaleur pour saisir des viandes. Les 2/3 en grilles et le 1/3 en plancha permettent de gérer différents types de cuissons en même temps : par exemple, viandes sur les grilles, légumes ou crevettes sur la plancha. C’est pratique quand on a du monde et qu’on ne veut pas tout faire en plusieurs tournées.

Ce que j’ai remarqué, c’est que la répartition de la chaleur n’est pas parfaitement uniforme, surtout au début. Les bords chauffent un peu moins, comme souvent, mais le centre est bien puissant. Du coup, il faut un peu de temps pour comprendre où placer quoi : les pièces épaisses plutôt au centre, les trucs plus fragiles sur les côtés. Une fois qu’on a pris ce réflexe, on arrive à bien gérer la cuisson. Le thermomètre sur le couvercle aide aussi à suivre la montée en température, même si ce n’est pas un instrument de précision de laboratoire.

Pour des grillades classiques (saucisses, brochettes, côtes de porc, légumes), ça fait le job sans souci. On peut nourrir 6 à 8 personnes sans être débordé, surtout grâce à la taille de la surface de cuisson. J’ai aussi essayé une cuisson un peu plus douce pour des poissons, en ne mettant que 2 brûleurs sur 3 et en jouant avec le couvercle : ça se fait, mais il faut rester présent, parce que la puissance n’est pas ultra fine à régler. On n’est pas sur une cuisinière professionnelle avec un contrôle au degré près.

Petit bémol : la gestion des graisses. Comme sur beaucoup de barbecues gaz, si on ne nettoie pas régulièrement, ça peut commencer à fumer un peu trop et à faire des flammes quand la graisse s’accumule. Le système de récupération n’est pas le plus pratique que j’ai vu, on n’a pas un énorme tiroir hyper accessible. Ça se gère, mais il faut prendre l’habitude de nettoyer rapidement après chaque utilisation. En résumé, côté performance, c’est franchement pas mal pour un particulier, mais il faut accepter un petit temps d’adaptation et un peu d’entretien.

Sur le papier, le Cook’in Garden BURN, c’est une cuisine extérieure gaz complète : 3 brûleurs en inox, une grande surface de cuisson avec 1/3 plancha et 2/3 grilles en fonte émaillée, un évier avec robinet et quelques rangements intégrés. L’ensemble fait environ 222 cm de long, 60 cm de profondeur et 116 cm de hauteur. En gros, ça prend la place d’un long buffet contre un mur. Il fonctionne au butane ou au propane, donc bouteille classique, rien de compliqué de ce côté-là.

En vrai, une fois en place, ça ressemble clairement à une mini-cuisine d’extérieur : à gauche (ou à droite selon configuration), vous avez la partie cuisson avec le couvercle, au milieu/à côté l’évier, et en dessous quelques espaces de rangement. Ce n’est pas une cuisine avec tiroirs et portes partout, mais on peut caser une bouteille de gaz, quelques accessoires, et poser des plats sur les bords. C’est pensé pour cuisiner dehors sans être collé à la table de jardin.

Point important : le produit est annoncé comme « à assembler : non », mais dans mon cas, il y avait quand même un peu de montage à faire (raccorder le robinet, mettre en place quelques éléments, etc.). Ce n’est pas de l’IKEA de 3 heures, mais comptez bien 45 minutes à 1 heure pour tout mettre en place tranquillement, vérifier les raccords gaz et eau, et ajuster la position. Il vaut mieux être deux pour le déplacer, parce que la structure en acier, même si ce n’est pas massif comme de l’inox plein, a un certain poids.

En résumé, si vous cherchez juste un petit barbecue d’appoint, ce n’est pas le bon produit. Là, on est sur un truc plus encombrant, qui devient quasiment un élément fixe de la terrasse. Par contre, si vous voulez un poste de cuisson complet dehors, avec la possibilité de tout faire sur place (préparer, rincer, cuire), ce modèle coche pas mal de cases. Il faut juste accepter la taille et le fait que ce n’est pas une cuisine maçonnée : ça reste du mobilier de jardin en acier peint, avec ce que ça implique en termes de rendu et de durée de vie.