Test Kamado BONO BBQ Charbon Media : un vrai kamado costaud mais pas parfait

J’ai pris ce Kamado BONO Media parce que je voulais passer à un vrai kamado sans lâcher un salaire complet dans un Big Green Egg ou un Kamado Joe. Sur le papier, diamètre 51 cm, céramique, livré avec pas mal d’accessoires, roues, housse… bref ça avait l’air de cocher les cases pour un usage familial assez régulier. Je l’utilise en extérieur, sur une terrasse, avec des cuissons classiques type saucisses, brochettes, mais aussi des trucs plus longs comme pulled pork et poulet entier.

Concrètement, je me suis basé sur les avis Amazon (3,9/5) et quelques retours de forums. Je m’attendais à un produit sérieux mais avec sûrement quelques compromis vu le prix par rapport aux marques les plus chères. Je ne suis pas expert en barbecue, juste quelqu’un qui cuisine pas mal l’été et qui en avait marre du barbecue à charbon basique qui brûle tout dès que ça flambe un peu.

Après plusieurs utilisations, je peux dire que ce Kamado BONO fait globalement le job, mais il a quelques points agaçants, surtout côté finition et SAV d’après certains retours. De mon côté, j’ai eu un léger souci de montage mais rien de bloquant. Par contre, vu le poids et le volume, quand il y a un défaut, c’est tout de suite pénible à gérer, donc c’est un point à garder en tête.

Dans ce test, je vais surtout parler comme un utilisateur lambda : ce que ça donne en vrai à l’allumage, en cuisson, en nettoyage, et si ça vaut le coup par rapport à un barbecue classique ou à d’autres kamados. Ce n’est pas parfait, mais pour un premier kamado, ça peut être une bonne porte d’entrée si on accepte les petits défauts.

Niveau rapport qualité-prix, ce Kamado BONO Media se place clairement en dessous des marques les plus connues, tout en offrant une vraie expérience kamado : céramique lourde, cuisson polyvalente (grill, four, fumoir), accessoires inclus, housse, etc. Si tu compares à un Big Green Egg ou un Kamado Joe de taille équivalente avec accessoires, la différence de prix est nette. Pour quelqu’un qui veut découvrir ce type de cuisson sans exploser son budget, c’est une option qui fait sens.

Les points qui tirent le rapport qualité-prix vers le haut : la surface de cuisson suffisante pour une famille, la bonne tenue de la chaleur, la consommation réduite de charbon, les accessoires fournis (housse, support poulet, système de collecte des cendres, double zone). Tu n’as pas besoin de tout racheter à côté, ce qui fait vite grimper la note sur d’autres marques. Et les retours positifs parlent d’un produit robuste, qui tient bien dehors avec la housse.

Les points qui refroidissent un peu : la finition parfois approximative (vis, étagères), le risque de tomber sur un défaut de fabrication gênant, et un SAV qui n’a pas l’air hyper conciliant d’après au moins un avis très détaillé. Quand tu investis dans un objet de 94 kg, tu t’attends à un peu plus de sérieux sur ce volet. C’est clairement là que la différence avec les marques plus chères se fait sentir : moins de contrôle qualité, moins de confort en cas de problème.

Au final, je dirais que le rapport qualité-prix est globalement bon si tu acceptes l’idée que ce n’est pas parfait. Pour quelqu’un qui veut un vrai kamado pour faire des cuissons variées et qui ne veut pas mettre le double du prix, ça se tient. Si tu es allergique aux petites galères de montage et que tu veux un SAV en béton, tu seras sans doute plus tranquille en montant en gamme, mais tu paieras la différence.

Visuellement, ce Kamado BONO Media a le style classique des kamados : grosse boule en céramique noire avec finition peinte, poignée en acier inoxydable, chariot avec roues et deux étagères latérales. Ce n’est pas un objet de déco de magazine, mais pour un jardin ou une terrasse, ça rend bien, ça fait sérieux. La couleur Noir/Transparent, en gros c’est noir avec quelques éléments métalliques visibles, rien de fantaisiste. Pour moi, ça passe bien avec un mobilier de jardin standard.

Là où ça se complique un peu, c’est dans les détails de montage. Plusieurs utilisateurs, et moi aussi dans une moindre mesure, ont eu des soucis avec les vis des étagères latérales. D’après un avis 1/5, une vis scellée dans la paroi tournait dans le vide, rendant impossible le démontage d’un boulon sans casser la céramique. Moi j’ai juste dû forcer un peu pour faire prendre les pas de vis, ce qui ne met pas super à l’aise sur un produit de ce poids. On sent que le contrôle qualité n’est pas toujours au top.

Les étagères en elles-mêmes sont pratiques, mais on sent que ce n’est pas le point le plus solide de l’ensemble. Pour poser des plats, des assiettes, des ustensiles, c’est suffisant. Je ne m’amuserais pas à poser un énorme plat en fonte bourré de viande dessus, par simple prudence. Le chariot avec roues est un bon point, parce que vu le poids, sans roues, ce serait franchement galère. Les roues permettent de le déplacer sur une terrasse plate, mais ce n’est pas non plus un modèle qu’on trimballe partout dans le jardin.

En résumé, niveau design, c’est réussi visuellement et fonctionnel dans l’ensemble, mais il y a clairement des petits défauts de conception/montage sur les fixations des accessoires. Rien de dramatique si tu tombes sur un bon exemplaire, mais quand tu vois un avis où la vis interne tourne dans le vide et que le SAV ne veut pas reprendre le produit, ça calme un peu. Donc joli, pratique, mais pas exempt de défauts de finition.

Sur les matériaux, on est sur du classique pour un kamado : cuve en céramique lourde, structure en fonte, poignées et quelques éléments en acier inoxydable. Le tout pèse 94 kg, donc ça donne quand même une impression de solidité. Quand tu fermes le couvercle, ça claque bien, tu sens que ce n’est pas de la tôle fine. La céramique garde très bien la chaleur, ce qui est le but d’un kamado, et c’est ce qui permet les cuissons longues avec peu de charbon.

Le châssis en fonte fait le job pour tenir tout ça. Je n’ai pas remarqué de jeu particulier après plusieurs utilisations, et la peinture tient correctement pour l’instant. On est loin de certains barbecues premier prix où la rouille apparaît au bout d’un été. Le fait qu’une housse soit fournie aide aussi : je le laisse dehors toute l’année, avec la housse, et pour l’instant RAS côté corrosion visible. Il faut juste penser à bien laisser sécher après la pluie avant de remettre la housse, sinon tu enfermes l’humidité.

Par contre, on sent que certaines petites pièces sont moins soignées. Les vis, boulons, inserts et fixations des étagères ne respirent pas la même confiance que la cuve elle-même. C’est un peu le contraste : la partie principale en céramique est rassurante, mais tout ce qui est autour fait un peu plus “moyen de gamme”. Quand on lit l’avis du client qui a une vis scellée qui tourne dans le vide, on comprend que le problème vient plus de l’assemblage en usine et du contrôle qualité que du matériau brut.

En termes de matériaux, je dirais donc : la base est bonne, la céramique et la fonte inspirent confiance, l’inox sur les parties touchées souvent (poignée, charnières) est un plus, mais il ne faut pas attendre la même rigueur de fabrication que sur des marques deux fois plus chères. Pour une utilisation normale, ça reste largement suffisant, mais si tu es maniaque sur les finitions, tu vas forcément tiquer sur quelques détails.

Sur la durée, j’ai assez de recul pour dire que le Kamado BONO tient plutôt bien le choc au quotidien. Il vit dehors, sous housse, et la céramique n’a pas bougé, pas de fissure, pas d’éclat. Les charnières et la poignée en inox tiennent bien pour l’instant, pas de jeu inquiétant. La fonte du chariot ne montre pas de trace de rouille flagrante, ce qui est plutôt rassurant. On sent que la base du produit est solide et faite pour durer plusieurs saisons si tu en prends un minimum soin.

Par contre, là où ça peut coincer, c’est si tu tombes sur un exemplaire avec un défaut de fabrication. L’avis 1/5 est assez parlant : vis scellée qui tourne dans le vide, impossible de la retirer sans abîmer la paroi, et un SAV qui propose juste d’envoyer des vis supplémentaires, ce qui ne règle pas le problème. Pour un produit de ce poids, à ce prix, c’est le genre de galère qui te reste en travers. Ça donne l’impression que le contrôle qualité en sortie d’usine n’est pas systématique sur chaque unité.

Quand tout va bien, la durabilité semble bonne, surtout grâce à la céramique épaisse. Le point faible probable sur le long terme, ce sera plus les accessoires et la quincaillerie : étagères, vis, boulons, éventuellement les roues si tu le déplaces souvent. C’est typiquement le genre de pièces qui finissent par fatiguer avant le reste. Rien de dramatique, mais il faut s’y attendre, surtout si tu es du genre à beaucoup manipuler ton matériel.

En résumé, je dirais que la durabilité “structurelle” est bonne, mais qu’il y a un risque de tomber sur un mauvais numéro à cause d’un défaut d’assemblage. Et vu la réaction du SAV sur certains retours, il ne faut pas trop compter sur une prise en charge ultra souple. Si tu es prêt à prendre ce risque pour économiser par rapport aux grosses marques, ça peut valoir le coup, mais c’est un point à garder en tête avant de dégainer la carte bleue.

C’est surtout en performance de cuisson que ce Kamado BONO montre son intérêt. Une fois qu’on a compris comment gérer l’arrivée d’air, il tient très bien la chaleur. Pour un simple barbecue de saucisses/merguez, il monte en température correctement, rien à signaler. Mais là où il se démarque d’un barbecue classique, c’est sur les cuissons indirectes et lentes. J’ai fait un poulet entier sur le support en céramique fourni, cuisson à basse température pendant un bon moment : résultat bien cuit, peau croustillante, intérieur juteux. Tu sens que la chaleur enveloppe bien les aliments.

L’autre point que j’ai apprécié, c’est la consommation de charbon. Par rapport à mon ancien barbecue à charbon ouvert, j’utilise clairement moins de charbon pour une cuisson équivalente. Une bonne charge de charbon de bois permet de tenir plusieurs heures si tu gères bien les trappes d’air. Pour les cuissons type pulled pork ou ribs sur plusieurs heures, c’est vraiment pratique de ne pas devoir recharger toutes les 30 minutes. Ça rejoint d’ailleurs un avis utilisateur qui parle d’un mode de cuisson entre barbecue et four, assez économe en charbon.

Le système de grill à deux zones est utile pour gérer des aliments différents en même temps. Tu peux avoir une zone bien chaude pour saisir, et une autre plus douce pour finir la cuisson sans tout brûler. Pour les pizzas, en montant bien en température, tu obtiens quelque chose de franchement sympa, même si ce n’est pas un vrai four à pizza pro. Il faut juste un peu de temps pour trouver le bon réglage de température, ce n’est pas aussi immédiat qu’un gaz, mais une fois que tu as pris le coup, ça roule.

Globalement, niveau performance pure, je n’ai pas grand-chose à reprocher. Il chauffe bien, il garde la chaleur, il fume correctement si tu ajoutes des chunks de bois, et tu peux vraiment varier les types de cuisson (grill, four, fumoir). C’est pour ça que les gens prennent un kamado, et là-dessus, ce modèle tient ses promesses. Ce n’est pas révolutionnaire, mais efficace, et c’est ce qu’on lui demande.

Niveau contenu, on est sur un pack assez chargé : le kamado en céramique Ø 51 cm, un système de grill à deux zones, un récupérateur de cendres, une housse de protection, un support de poulet en céramique, un poker, plus les petites pièces de montage. Il est annoncé avec 12 ustensiles de cuisson, donc l’idée c’est que tu puisses commencer à t’en servir dès le déballage sans devoir racheter plein d’accessoires à côté. Pour un premier achat de kamado, c’est plutôt pratique.

Le barbecue arrive monté en grande partie (type d’installation autonome, assemblage indiqué comme non requis, même si en pratique tu as quand même les étagères et quelques éléments à fixer). Le pays d’origine est la Lituanie, la marque Kamado BONO n’est pas la plus connue chez nous, mais on la voit de plus en plus sur les sites de barbecue. L’ensemble pèse dans les 94 kg, donc ce n’est pas un jouet de camping, c’est un vrai bloc qu’on installe une fois et qu’on ne bouge plus trop.

Sur la surface de cuisson, on est annoncé à 44,5 cm de diamètre utile, ce qui suffit pour une famille de 4-6 personnes sans souci. Tu peux faire plusieurs côtes de bœuf ou quelques pizzas de taille correcte. Le système à deux zones permet de gérer une zone plus chaude et une plus douce, ce qui est pratique pour la cuisson indirecte. C’est là que tu vois la différence avec un barbecue à charbon rond basique : tu peux vraiment jouer sur les zones.

Globalement, en termes de “package”, pour le prix, c’est franchement pas mal. Tu n’as pas besoin de courir acheter une housse ou un support pour poulet, tout est déjà là. Par contre, il faut bien prévoir l’encombrement et le poids dès la livraison, car à 94 kg, il faut être au moins deux pour le manipuler sans se ruiner le dos, et anticiper où tu vas le poser parce qu’une fois en place, tu ne le bouges plus tous les week-ends.