Test Royal Gourmet CC1830S : un combo barbecue + fumoir abordable qui fait le job

J’ai pris ce Royal Gourmet CC1830S parce que je voulais passer du petit barbecue rond basique à quelque chose de plus sérieux, avec un fumoir offset pour tester la cuisson lente. Mon cahier des charges était simple : pas trop cher, assez grand pour recevoir 6-8 personnes, et surtout pas un truc en tôle de canette qui plie au premier coup de pince. Après quelques recherches et vu la note autour de 4,4/5 sur Amazon, je me suis laissé tenter par ce modèle. Je l’utilise depuis plusieurs week-ends, pour des grillades classiques et deux sessions de fumage plus longues.

Concrètement, on est sur un barbecue au charbon avec une cuve principale et un petit fumoir sur le côté. L’idée c’est : cuisson directe dans la grande cuve, cuisson lente et fumée en mettant le charbon dans la partie offset. Ce n’est pas un produit pro, ça se voit dès qu’on déballe les pièces, mais pour un usage loisir, jardin ou camping un peu sérieux, ça semble cohérent avec le prix. J’ai monté le tout moi-même, donc j’ai pu voir un peu comment c’est fichu à l’intérieur.

Mon avis global pour l’instant : ça fait le job pour quelqu’un qui veut découvrir l’offset sans se ruiner. Ce n’est pas parfait : tôle assez fine, quelques petites fuites de fumée, montage qui demande un peu de patience. Par contre, la surface de cuisson est franchement confortable et la gestion du charbon est plus pratique que sur un barbecue rond basique. On sent que le produit est pensé pour un usage familial, pas pour du concours de barbecue.

Dans les sections qui suivent, je vais détailler ce que j’ai vraiment constaté : le design, les matériaux, la performance en cuisson, la durabilité (ce que je peux en dire à ce stade) et surtout le rapport qualité-prix. Si tu hésites entre ça et un Weber classique sans fumoir, ou un truc no-name à 80 €, ça devrait t’aider à trancher. Je ne vais pas enjoliver : il y a des points très pratiques, et d’autres où on sent clairement les compromis liés au tarif.

Côté rapport qualité-prix, je trouve que ce Royal Gourmet CC1830S est franchement pas mal pour ce qu’il propose. On a un combo grill + fumoir, une surface de cuisson confortable, quelques options pratiques (poêle à charbon réglable, table d’appoint, bac à cendres), le tout à un tarif qui reste raisonnable par rapport à d’autres marques plus connues. Quand je compare avec certains barbecues vendus en magasin de bricolage au même prix, sans fumoir et avec une finition parfois pire, je me dis que celui-ci s’en sort plutôt bien.

Face à un Weber charbon classique de taille équivalente, tu perds clairement en épaisseur de tôle et en impression de solidité, mais tu gagnes le fumoir offset et la grande surface à plat. Si ton but est surtout de faire des grillades classiques en mode "je veux que ça dure 10 ans", un Weber reste au-dessus. Par contre, si tu veux tester la cuisson lente, fumer quelques pièces de temps en temps et avoir un peu plus de flexibilité, ce Royal Gourmet offre plus de possibilités pour un budget souvent plus bas.

Ce qui joue beaucoup, c’est aussi la fréquence d’utilisation. Pour un utilisateur occasionnel à régulier (disons du printemps à l’automne, une à deux fois par semaine max), je trouve que le compromis prix/fonctionnalités se tient bien. Tu n’as pas l’impression de surpayer un logo, et tu peux déjà couvrir pas mal de styles de cuisson. Si tu es un gros maniaque du barbecue, qui fume des briskets tous les week-ends, là tu verras vite les limites et tu auras intérêt à viser plus haut de gamme.

Pour moi, la meilleure approche, c’est de l’acheter avec l’idée que c’est un bon modèle d’apprentissage pour l’offset et un barbecue polyvalent pour la famille. Tu rajoutes une housse (indispensable à mon avis) et éventuellement deux-trois petites modifs (rondelles plus larges, joint haute température si tu veux chipoter), et tu as un setup très correct pour le prix global. Donc oui, sans faire de grandes phrases : le rapport qualité-prix est bon, surtout si tu tombes dessus en promo ou en réduction.

Sur le design pur, j’ai été plutôt agréablement surpris. La disposition cuve principale + fumoir offset est classique mais efficace. On a assez de place sur la grande grille pour gérer plusieurs zones de cuisson : par exemple, j’ai pu faire cuire des brochettes d’un côté, du maïs et des légumes de l’autre, et garder quelques saucisses sur la grille de réchauffage pour qu’elles restent chaudes sans cramer. Le fumoir sur le côté rajoute une surface de cuisson, mais surtout il permet de faire de la cuisson indirecte sans se prendre trop la tête. Pour un premier offset, ça met vite en confiance.

La table d’appoint frontale est vraiment pratique au quotidien. J’y pose les plats de viande crue, les pinces, les sauces… et les crochets en S évitent de chercher la pince partout dans l’herbe. Ce n’est pas du mobilier de jardin haut de gamme, mais pour la préparation et le service, ça change la vie par rapport à un barbecue rond posé à même le sol. Il y a aussi une petite étagère en bas pour stocker le sac de charbon ou quelques accessoires, ce qui aide quand on a peu de place.

Le système de poêle à charbon réglable dans la cuve principale est un vrai plus en termes de design. On peut monter ou descendre le charbon pour gérer la chaleur sans devoir tout bouger en plein service. Pour les steaks par exemple, je monte le charbon au début pour saisir, puis je le redescends légèrement pour finir la cuisson plus en douceur. C’est plus confortable que de jouer tout le temps sur la hauteur de la grille, surtout quand elle est pleine.

Par contre, le design montre ses limites sur l’étanchéité générale. Comme souvent sur ce type de barbecue, il y a des petites fuites de fumée au niveau des jonctions (couvercle, liaison avec le fumoir). Ce n’est pas dramatique pour un usage loisir, mais si tu cherches un contrôle ultra précis de la température comme sur un smoker haut de gamme, tu vas devoir bricoler un peu (joint haute température, ajustements). Idem, la poignée pour déplacer le barbecue est correcte, mais on sent qu’il ne faut pas lui mettre trop de violence. En résumé : design globalement bien pensé pour l’usage familial, avec des détails malins, mais des finitions et une étanchéité qui rappellent qu’on est sur un modèle abordable.

Niveau matériaux, il ne faut pas se raconter d’histoires : la tôle est assez fine, surtout sur le fumoir offset. On est loin des smokers en acier épais qui gardent la chaleur pendant des heures. Quand on tapote sur les parois, on sent que ce n’est pas du très lourd. Par contre, c’est cohérent avec le poids annoncé et le tarif. Pour quelqu’un qui fait du barbecue quelques fois par mois, ça peut suffire, tant qu’on accepte de ne pas avoir une inertie thermique de fou.

Les grilles de cuisson sont en acier avec revêtement en porcelaine émaillée. À l’usage, je les trouve plutôt correctes : la viande accroche un peu si on ne les huile pas avant, mais ça se nettoie relativement bien avec une brosse métallique une fois que le barbecue a un peu refroidi. Elles donnent une impression plus solide que la cuve elle-même, ce qui est plutôt une bonne surprise. La grille de maintien au chaud est chromée et un peu plus légère, mais pour poser des saucisses ou du pain à burger, ça suffit largement.

Le revêtement noir annoncé comme résistant jusqu’à 400 °C tient pour l’instant. Je n’ai pas eu de grosses cloques de peinture ni de gros détachements, même après deux sessions assez longues avec le fumoir. J’ai vu des avis qui parlent de peinture qui cloque sur la partie offset, donc je reste prudent. Perso, j’utilise un panier à charbon dans le fumoir, ce qui évite d’avoir les braises directement contre la paroi, et ça aide sûrement à limiter les dégâts. Si tu balances tout le charbon en vrac au fond, tu auras probablement plus de risques d’abîmer la peinture à terme.

Les poignées sont en matériau revêtu par pulvérisation, elles ne chauffent pas trop, même quand la cuve est bien montée en température. Les roues sont basiques, en plastique dur, mais elles font le job pour déplacer le barbecue sur une terrasse ou un sol plat. En revanche, je ne le traînerais pas tous les week-ends sur un terrain caillouteux, ce n’est pas fait pour ça.

En résumé, les matériaux sont adaptés à un usage loisir avec un bon entretien (protection contre la pluie, nettoyage correct, éventuellement une housse). Si tu cherches un truc qui va rester H24 sous la pluie pendant des années, là on atteint vite les limites : la tôle fine et la peinture vont finir par morfler. Avec une housse et un minimum de soin, je pense que ça peut tenir plusieurs saisons sans trop de souci, mais ce n’est clairement pas un barbecue à vie.

Sur la durabilité, je n’ai évidemment pas plusieurs années de recul, mais on peut déjà se faire une idée avec la qualité perçue, les matériaux et quelques retours utilisateurs. Comme je l’ai dit, la tôle est assez fine, donc ce n’est pas le genre de barbecue qui va encaisser 10 ans dehors sans broncher. Par contre, avec une housse et un minimum d’entretien, je pense qu’on peut le garder plusieurs saisons sans trop de problème. De mon côté, je le laisse sur la terrasse, mais toujours couvert quand il ne sert pas, et je vide les cendres une fois refroidies pour éviter l’humidité à l’intérieur.

Un bon point, c’est le bac à cendres amovible. Ça simplifie le nettoyage et ça évite de devoir gratter le fond de la cuve à chaque fois. Moins tu laisses de cendres, moins tu as de risque de corrosion rapide. Les grilles émaillées, si tu les brosses et que tu évites les chocs violents, devraient tenir un moment. Elles donnent une meilleure impression de solidité que la structure elle-même. La peinture extérieure, pour l’instant, tient bien chez moi, mais je reste prudent sur le long terme, surtout sur le fumoir offset qui chauffe fort sur des zones assez localisées.

Les roues et la structure de base inspirent une confiance moyenne : ça va très bien pour déplacer le barbecue sur quelques mètres, mais je ne le trimbalerais pas toutes les semaines dans un coffre de voiture ou sur un terrain accidenté. Pour du camping occasionnel, ça passe, mais il faut être un minimum délicat au chargement/déchargement. Un utilisateur parlait d’avoir ajouté de plus grosses rondelles aux boulons au montage pour solidifier l’ensemble, et honnêtement, c’est une bonne idée si tu comptes le déplacer souvent.

En résumé, la durabilité dépendra surtout de ton usage : si tu l’utilises comme barbecue de jardin classique, avec housse et un peu de soin, ça devrait tenir correctement dans le temps. Si tu le laisses à poil sous la pluie, sans jamais le nettoyer, et que tu le secoues dans tous les sens, il ne fera pas de miracle. C’est un appareil qui a besoin d’un minimum de précautions pour ne pas finir fatigué au bout de deux saisons.

Sur la partie performance, j’ai testé plusieurs scénarios : grillades classiques (merguez, chipos, brochettes, côtes de porc), un poulet découpé en cuisson indirecte, et deux cuissons plus longues au fumoir (travers de porc et palette). Globalement, la montée en température est rapide dans la cuve principale, surtout si on charge bien en charbon et qu’on ouvre les aérations. Pour un barbecue du dimanche, on n’attend pas des heures : en 15-20 minutes, on est opérationnel pour griller. La poêle à charbon réglable aide vraiment à adapter l’intensité : en la montant, on a une chaleur plus directe et plus forte, en la baissant, on arrive à une cuisson plus douce.

Pour la partie fumoir offset, c’est un peu plus technique. Comme la tôle est fine, la température fluctue plus facilement avec le vent ou si on ouvre souvent. Il faut jouer avec les aérations et la quantité de charbon/bûchettes de bois pour garder quelque chose de stable. Ce n’est pas injouable, mais il ne faut pas espérer un truc qui se cale tout seul comme certains smokers plus massifs. Pour mes travers de porc, j’ai réussi à tenir une plage correcte (autour de 110–130 °C) en surveillant un peu toutes les 20-30 minutes. Donc ça marche, mais il faut rester un minimum dessus.

La répartition de la chaleur dans la cuve principale est globalement bonne, mais il y a des zones plus chaudes près de l’arrivée du fumoir. Pour quelqu’un qui débute, ce n’est pas forcément un problème : tu mets les pièces qui supportent mieux la chaleur (côtes, saucisses) dans cette zone et les trucs plus fragiles plus loin. Après deux-trois utilisations, on s’habitue vite à ces différences et on en joue même un peu pour gérer la cuisson de plusieurs aliments en même temps.

Autre point que j’ai bien apprécié : le temps de cuisson reste raisonnable même quand on charge bien la grille. J’ai fait un service pour 7 personnes avec steaks, légumes et maïs, et je n’ai pas eu l’impression d’attendre des plombes entre chaque tournée. Le barbecue répond bien aux ajustements d’air, on sent que l’on peut calmer ou relancer le feu assez vite. Par contre, comme souvent avec ce type de matos, il faut un peu de pratique pour trouver le bon réglage des aérations. Ce n’est pas plug-and-play comme un barbecue à gaz, mais une fois qu’on a pris le coup, ça fonctionne correctement.

En bref, niveau performance, je dirais : très correct pour de la grillade classique, et fumoir tout à fait exploitable pour découvrir la cuisson lente, avec l’inconvénient d’une température un peu plus sensible aux conditions extérieures. Si tu cherches un truc simple pour des barbecues réguliers et que tu veux te faire la main sur le fumage sans investir dans un appareil dédié haut de gamme, ça coche pas mal de cases.

Le Royal Gourmet CC1830S, c’est un barbecue au charbon de bois avec une grande cuve principale et un fumoir offset sur le côté. Sur le papier, on a environ 800 cm² de surface de cuisson au total, répartis entre la grille principale, une grille de maintien au chaud et la petite chambre du fumoir. En pratique, tu peux facilement gérer un repas pour une famille de 4-6 personnes sans te marcher dessus, et monter à plus si tu organises un gros barbecue avec plusieurs tournées de cuisson. Le fumoir peut aussi servir de petit barbecue séparé si tu veux juste griller deux-trois trucs sans allumer la grosse cuve.

Niveau équipement, on retrouve : une poêle à charbon réglable en hauteur dans la chambre principale, une grille de réchauffage, une table d’appoint à l’avant avec trois crochets en S pour accrocher les ustensiles, un thermomètre sur le couvercle, une cheminée, des aérations latérales, des roues et une poignée anti-chaleur. Il n’y a pas de système d’allumage intégré, c’est du charbon classique, donc il faut briquettes + allume-feu ou cheminée d’allumage comme d’habitude. Le bac à cendres amovible est un point pratique : on peut vider plus facilement sans tout retourner.

Le fabricant annonce un poids d’environ 45 livres (un peu plus de 20 kg), donc c’est relativement léger pour la taille. Ça se déplace sans trop de souci sur une terrasse grâce aux roues, mais ce n’est pas non plus un gril de camping ultra compact. Pour moi, c’est clairement un modèle pensé pour rester la plupart du temps au même endroit (jardin, terrasse) et éventuellement être embarqué pour un gros week-end camping, mais pas tous les week-ends.

Globalement, la présentation est cohérente avec ce qu’on attend d’un combo grill + fumoir d’entrée/milieu de gamme : assez d’options pour s’amuser (fumage, cuisson directe, maintien au chaud), sans trucs gadgets inutiles. Par contre, il ne faut pas s’attendre à la même sensation de solidité qu’un gros barbecue en acier épais ou qu’un Weber haut de gamme. On est sur un produit qui vise le bon rapport fonctionnalités/prix, pas la robustesse de tank.