Tepro Gril à charbon Smoker Biloxi, surface de cuisson : environ 58 x 40 cm

Description du produit gril à charbon de bois Tepro - fumoir « Biloxi »

La tendance du barbecue (BBQ) trouve également son chemin dans les jardins allemands ou l’a déjà fait dans de nombreux endroits. Le fumoir « Biloxi » est un véritable accroche-regard et offre de toutes nouvelles expériences de cuisson. Le fumoir de style occidental combine différentes installations de barbecue.

D’une part, les aliments à griller peuvent être préparés de manière traditionnelle sur la surface de cuisson prévue directement au-dessus des braises. D’autre part, la viande peut également être cuite dans l’air d’échappement d’un feu de bois. Ceci est possible grâce à la conception spéciale du fumoir.

Dans la chambre de combustion plus petite et légèrement plus profonde, de la fumée est produite lors de la combustion du bois. Cette fumée monte et pénètre dans la plus grande chambre de cuisson, dans laquelle se trouvent les aliments à griller. Le chemin de la fumée est soutenu par la cheminée dans la chambre de cuisson. Les aliments à griller sont ainsi cuits doucement à basse température de 80° à 130 °C et acquièrent leur goût fumé caractéristique. Ceci est souvent aussi appelé « fumer ».

La température dans le compartiment de cuisson peut être facilement observée à l’aide du thermomètre intégré dans le couvercle. En les préparant dans la fumée, les aliments grillés sont cuits uniformément de tous les côtés et conservent leur consistance juteuse. En choisissant le bois, des saveurs nouvelles et inconnues peuvent être expérimentées. L’intensité aromatisante de la fumée peut être réglée par les volets de ventilation. Vous n’avez pas besoin d’être un pro pour obtenir d’excellents résultats avec le fumoir. En raison de la basse température de cuisson, les aliments grillés ne peuvent pas brûler et n’ont pratiquement pas besoin d’être retournés.

Le « Biloxi » offre également une façon saine de griller, car la cuisson dans la fumée signifie que ni la graisse ni les liquides ne peuvent s’égoutter dans la flamme. En plus du fumage moderne, la grille de gril en deux parties dans la chambre de cuisson peut également être utilisée pour les grillades indirectes. La méthode de grillade indirecte, dans laquelle les aliments à griller se trouvent dans un espace clos et ne sont pas placés directement au-dessus du charbon de bois incandescent, peut être facilement mise en œuvre avec ce fumoir.

Qu’il s’agisse de méthodes de cuisson conventionnelles ou nouvelles, le fumoir ne laisse rien à désirer. Grâce aux roues disponibles, il peut être rapidement utilisé n’importe où dans le jardin ou sur la terrasse. Amenez le Far West dans votre jardin, votre famille et vos amis seront ravis du goût typique du « Biloxi ».

Informations sur le produit

Données sur le produit

• surface de cuisson totale dans la chambre de combustion principale d’environ 58 x 40 cm (L x P)
• 2 grilles de chambre de combustion principale, chacune 29 x 40 cm (L x P)
• surface de grillage de la chambre de combustion latérale, total 33 x 31 cm (L x P)
• 2 grilles latérales de chambre de combustion, chacune 16,5 x 31 cm (L x P), émaillées
• grille de réchaud chambre de combustion principale d’environ 60 x 21 cm (L x P)
• couvercle en acier de la chambre de combustion principale avec thermomètre, env. 68 x 43 cm (L x P)
• poêle à feu chambre de combustion principale env. 66 x 41 cm (L x P)
• grille à charbon chambre de combustion principale réglable en hauteur, env. 61 x 24 cm (L x P)
• chambre de combustion latérale, couvercle env. 26 x 27 cm (L x P)
• chambre de combustion latérale, bac à feu env. 38 x 33 cm (L x P)
• chambre de combustion latérale, grille à charbon env. 32 x 22 cm (L x P)
• chambre de combustion principale et latérale chacune avec poignée en métal
• alimentation en air réglable
• rangement dans la partie avant de la chambre de combustion principale, composé de 3 bandes
• mobile grâce à de grandes roues en acier
• étagère à grille stable avec cadre
• peinture résistante à la chaleur (350 °C)
• capacité de charbon chambre de combustion principale : max. 2,3 kg
• capacité de charbon chambre de combustion latérale : max. 0,7 kg

Dimensions et poids

• dimensions extérieures (L x P x H) : 126 x 63,5 x 126 cm
• dimensions de l’emballage (L x P x H) : 77 x 48 x 26 cm
• poids brut : 36 kg
• erreurs et modifications techniques réservées