Test Mastercook Kit d'accessoires BBQ : la mallette complète qui fait le job sans chichi

J’ai utilisé ce kit Mastercook pendant plusieurs sessions barbecue, aussi bien sur un petit barbecue au charbon que sur une plancha à gaz. L’idée, c’était de voir si cette mallette pouvait remplacer mon mélange d’ustensiles dépareillés que j’avais depuis des années. Sur le papier, on a un set assez complet : pince, spatule, fourchette, couteau, brosses, brochettes, pots à épices, tout rangé dans une valise en métal. Concrètement, ça vise vraiment l’utilisateur lambda qui veut tout avoir sous la main sans se prendre la tête.

Ce qui m’a frappé au début, c’est le côté « cadeau tout prêt ». Tu ouvres la mallette, tout est bien aligné, ça fait propre. Pour offrir à quelqu’un qui aime faire des grillades, ça passe bien. Mais je ne me suis pas arrêté à l’effet “wahou” d’ouverture : je l’ai vraiment utilisé sur plusieurs cuissons, avec de la viande, des légumes, et un nettoyage complet après chaque session pour voir comment ça vieillit sur quelques semaines.

Globalement, le kit fait le job. On n’est pas sur du matériel de chef étoilé, mais pour un usage familial le week-end, c’est largement suffisant. Certains outils sont clairement plus utiles que d’autres. La pince, la spatule et le couteau sortent à chaque fois. Les brosses et les petites épingles à cheveux (pour bloquer la viande sur les brochettes) servent moins, mais ça peut dépanner selon comment vous cuisinez.

Il y a quand même des points à surveiller. Tout est en métal, donc ça semble solide, mais ce n’est pas compatible lave-vaisselle, et si vous séchez mal, on sent que la rouille peut pointer le bout de son nez. J’ai aussi remarqué quelques petites marques de finition pas parfaites. Donc pour résumer l’intro : c’est un kit complet, pratique, qui fait le taf pour un usage classique, mais il ne faut pas s’attendre à du matériel pro indestructible.

En termes de rapport qualité-prix, ce kit Mastercook est plutôt bien placé pour ce qu’il propose. Tu as 18 pièces, tout en métal, dans une mallette de transport, pour un tarif qui reste raisonnable quand on regarde ce qui se fait en ensembles d’ustensiles barbecue. Si tu devais acheter séparément une bonne pince, une spatule correcte, un couteau, une fourche et quelques brochettes, tu arriverais vite à un prix similaire, voire plus, sans la mallette de rangement.

Maintenant, il faut être lucide : tu ne vas probablement pas utiliser tous les accessoires au quotidien. Les petites épingles à cheveux, les boîtes à épices et même une des brosses, ce sont des extras qui gonflent un peu le nombre de pièces, mais qui ne sont pas indispensables. Donc la sensation de « bonne affaire » dépend un peu de ton profil. Si tu pars de zéro et que tu n’as rien pour le barbecue, c’est pratique, tu as tout en une fois. Si tu es déjà équipé d’une bonne pince et d’une spatule, l’intérêt baisse.

Comparé à des kits bas de gamme vraiment cheap qu’on trouve parfois dans les grandes surfaces, on sent quand même une différence : ici, les ustensiles ont un minimum de poids, ils ne donnent pas l’impression de pouvoir se tordre au premier steak venu. Mais on reste en dessous de la qualité de certaines grandes marques spécialisées dans le barbecue, qui proposent du matériel plus épais, avec des poignées plus confortables, mais souvent à un prix bien plus élevé et sans tous les accessoires annexes.

Pour moi, ce kit a du sens pour : un cadeau à quelqu’un qui aime les grillades, un premier équipement pour une maison de vacances, ou pour un utilisateur occasionnel qui veut quelque chose de propre et rangé. Si tu es un gros passionné de barbecue qui cuisine tout le temps, tu auras peut-être intérêt à investir dans quelques outils plus haut de gamme à l’unité. Dans cette gamme de prix, je dirais que le Mastercook offre un rapport qualité-prix franchement correct, à condition d’accepter ses petites limites (pas de lave-vaisselle, risque de traces si mal entretenu, confort perfectible).

Le design du kit est assez basique : tout est en métal, avec des lignes droites, pas de fioritures. La mallette en elle-même fait un peu « boîte à outils ». Ça peut plaire ou pas, mais au moins c’est clair : c’est fait pour être pragmatique, pas pour décorer la cuisine. Les poignées des ustensiles sont aussi en métal, avec quelques découpes pour le style et pour améliorer un peu la prise en main. Pas de plastique, pas de bois, donc visuellement ça donne un côté uniforme et un peu “pro”, même si en vrai on sent que ça reste du matériel grand public.

En utilisation, la longueur des ustensiles est correcte : tu peux travailler au-dessus du barbecue sans te cramer les doigts. La pince est assez longue et large, on peut saisir des pièces de viande un peu grosses sans galérer. La spatule est large et ajourée, pratique pour les burgers ou les poissons. La fourche a deux grandes dents pointues, rien de spécial à dire, ça fait ce qu’on attend d’une fourche. Le couteau a une lame plutôt fine mais bien longue, ce qui est pratique pour trancher des côtes de porc ou des saucisses sans devoir changer d’outil.

Par contre, il y a des petits détails de design qui auraient pu être mieux pensés. Déjà, les poignées tout métal, c’est joli sur le papier, mais dès que ça chauffe un peu autour du barbecue et que tu cuisines longtemps, ça devient vite chaud à tenir si tu n’as pas un torchon à côté. Un petit insert en silicone ou en bois aurait rendu l’usage plus confortable, surtout pour la pince qui est l’outil qu’on garde le plus longtemps en main. Ensuite, certains bords ne sont pas ultra adoucis, on sent parfois de légères arêtes. Rien de dangereux, mais ça donne une impression de finition « correcte sans plus ».

Au niveau de la mallette, le design est pratique pour le transport, mais les fermetures ne respirent pas la solidité absolue. Ça ferme bien, mais on se dit qu’en la malmenant un peu, ça peut se tordre ou se déformer. Pour un usage classique (la poser dans un placard ou dans un coffre de voiture), ça ira, mais je n’irais pas la jeter dans un camion rempli de matos sans protection. Donc, globalement, le design est fonctionnel, sobre, mais on sent que ça a été pensé pour rester dans un certain coût, pas pour durer 20 ans en usage intensif.

En termes de confort d’utilisation, j’ai un avis un peu partagé. D’un côté, la longueur des ustensiles est bien pensée : tu peux retourner ta viande sans avoir la main juste au-dessus des flammes. La pince notamment est suffisamment grande pour garder une bonne distance avec la chaleur, et la spatule aussi. Pour des barbecues de taille standard, ça suffit largement, tu ne te sens pas collé à la grille.

Par contre, le fait que les poignées soient entièrement en métal se ressent assez vite. Dès que tu passes un peu de temps devant le barbecue, la chaleur remonte par le manche et ça devient moins agréable. Ce n’est pas brûlant au point d’être inutilisable, mais tu finis souvent par prendre un torchon ou un gant pour être vraiment à l’aise, surtout si tu cuisines longtemps ou si tu laisses un ustensile posé sur le bord de la grille. Comparé à d’autres kits que j’ai eus avec des poignées en bois ou en plastique résistant à la chaleur, c’est clairement moins confortable.

Niveau poids, chaque outil est plutôt léger, ce qui est un bon point. Tu peux manier la pince d’une main sans te fatiguer, et même quelqu’un qui n’a pas beaucoup de force dans les mains devrait s’en sortir. Le couteau est bien équilibré, on n’a pas l’impression qu’il va t’échapper dès que tu appuies un peu. La fourche est un peu plus lourde, mais rien de gênant. Pour des sessions barbecue en famille, ça reste agréable à utiliser, à condition de surveiller la chaleur sur les poignées.

Un autre point confort, c’est l’organisation dans la mallette. C’est pratique pour le rangement, mais quand tu cuisines, ce n’est pas toujours instinctif de remettre chaque ustensile à sa place en cours de route. Du coup, en vrai, tu te retrouves souvent avec deux ou trois outils qui traînent sur la table à côté du barbecue, et la mallette qui reste ouverte. Ce n’est pas dramatique, mais il ne faut pas s’attendre à un truc ultra ergonomique en action. En résumé, le confort est correct, ça fait le job, mais on sent que ce n’est pas le point sur lequel ils ont mis le plus d’efforts.

Le point fort annoncé du produit, c’est le matériau : entièrement en acier. Sur le principe, c’est une bonne chose pour le barbecue : ça résiste à la chaleur, c’est adapté au contact alimentaire, et ça se nettoie assez facilement. À l’usage, le métal tient bien la température, aucun ustensile ne s’est tordu ou déformé, même en les laissant un peu trop près des braises. On est loin des pinces bas de gamme qui se plient dès qu’on attrape un morceau un peu lourd.

Par contre, il faut être clair : tout métal ne veut pas dire zéro entretien. Le fabricant annonce que ce n’est pas compatible lave-vaisselle, et je comprends pourquoi. Après un premier lavage à la main, si tu ne sèches pas les ustensiles tout de suite, tu peux vite voir apparaître de petites traces. Chez moi, pas de vraie rouille au bout de quelques semaines, mais des micro taches qui montrent qu’il ne faut pas laisser ça tremper dans l’eau pendant des heures. Et vu un commentaire Amazon qui parle déjà de rouille sur un article neuf, je pense qu’il peut y avoir des variations de finition selon les séries.

Les brosses de nettoyage sont aussi en métal, avec des poils assez durs. Pour décaper une grille en acier ou en fonte, ça marche, mais j’éviterais franchement sur des grilles fragiles ou avec un revêtement très sensible. De toute façon, ce genre de brosse métallique, il faut toujours faire gaffe à ce que des poils ne se détachent pas et ne restent pas coincés dans la grille. Là, pour l’instant, rien n’est tombé sur les miennes, mais je ne peux pas garantir ce que ça donnera dans un an.

Pour résumer sur les matériaux : c’est du métal qui tient bien la chaleur et qui donne un aspect solide, mais ce n’est pas du haut de gamme inoxydable qu’on peut maltraiter sans réfléchir. Il faut laver à la main et sécher tout de suite si tu veux éviter les mauvaises surprises. Si tu cherches un truc vraiment « je jette tout au lave-vaisselle et basta », ce kit ne sera pas adapté. Si tu acceptes un peu d’entretien, ça reste honnête pour le prix.

Sur quelques semaines d’utilisation, le kit tient plutôt bien. Aucun ustensile ne s’est tordu, la pince garde son ressort, la spatule ne s’est pas déformée, et la mallette a survécu à plusieurs transports dans le coffre sans se cabosser. Pour un usage occasionnel (week-ends, vacances, quelques barbecues par mois), ça semble suffisant. On sent quand même que ce n’est pas du matériel prévu pour un restaurant ou pour quelqu’un qui fait des grillades tous les jours.

Le point qui me fait un peu douter sur la durée, c’est la résistance à la corrosion. Comme je l’ai mentionné, il faut vraiment bien sécher les ustensiles après lavage. J’ai vu apparaître de très légères traces sur un outil après l’avoir laissé sécher à l’air libre sans essuyer. Rien de dramatique pour l’instant, mais ça montre que ce n’est pas un inox de compétition. Et vu les retours clients qui parlent de pièces déjà rouillées à la réception, on voit bien que la qualité peut varier d’un exemplaire à l’autre.

La mallette, elle, fait le taf pour le rangement, mais les charnières et fermoirs n’inspirent pas une confiance absolue à long terme. Ça tient, mais si tu ouvres et fermes la boîte tout le temps, et que tu la trimballes partout, je ne serais pas étonné qu’un jour une fermeture se torde ou devienne un peu lâche. Pour un stockage dans un placard et quelques déplacements dans l’année, ça ira. Pour un usage intensif en extérieur ou dans un environnement un peu rude, je serais plus réservé.

En résumé, niveau durabilité, je dirais : correct sans plus. Pour quelqu’un qui fait un barbecue de temps en temps, le kit devrait tenir plusieurs saisons sans souci majeur si on en prend un minimum soin (lavage à la main, séchage immédiat, mallette rangée au sec). Si tu cherches un truc vraiment costaud pour un usage fréquent, il faudra peut-être viser une gamme au-dessus, quitte à acheter les ustensiles un par un plutôt qu’un kit complet.

Sur le terrain, pendant la cuisson, le kit se comporte globalement bien. La pince est clairement l’outil que j’ai le plus utilisé. Elle a une bonne ouverture, on peut saisir aussi bien des saucisses que des morceaux de poulet ou des steaks plus épais. Le grip est correct, la viande ne glisse pas trop, même avec un peu de gras. Je n’ai pas eu de sensation de jeu dans l’articulation, ça reste stable quand tu presses.

La spatule est pratique pour tout ce qui est burgers, poissons ou légumes. Elle est assez large pour retourner un burger d’un coup, sans devoir s’y reprendre à plusieurs fois. Les fentes laissent bien s’échapper le gras, donc tu ne te retrouves pas avec une flaque d’huile quand tu soulèves un morceau. Pour le poisson, il faut quand même faire gaffe, ce n’est pas ultra fin au bord, donc si le poisson accroche un peu à la grille, tu risques de le casser. Mais ça, c’est le cas avec beaucoup de spatules de ce type.

Le couteau m’a agréablement surpris. La lame est bien affûtée dès la sortie de la boîte, j’ai pu trancher des côtes de porc, du poulet cuit et même des légumes sans forcer. Évidemment, ça reste un couteau de kit barbecue, pas un couteau de cuisine haut de gamme, mais pour découper sur la planche à côté du grill, c’est largement suffisant. La fourche, elle, sert surtout à maintenir les morceaux pendant la découpe ou à déplacer des pièces plus grosses. Elle pique bien, rien à redire.

Côté brosses de nettoyage, elles font leur boulot pour décaper la grille une fois tiédie. Les poils en métal accrochent bien les résidus. Par contre, comme je disais plus haut, il faut y aller mollo sur les grilles fragiles, et toujours vérifier qu’aucun poil ne reste planté. Pour moi, ce ne sont pas les meilleurs outils du kit, mais ça dépanne si tu n’as rien d’autre sous la main. En résumé, en termes de performance pure sur le barbecue, c’est franchement pas mal : rien d’extraordinaire, mais tout fonctionne comme attendu pour un usage classique.

Niveau contenu, le kit est assez généreux : on a 18 pièces au total. Concrètement, dedans tu trouves : 1 pince, 1 fourche, 1 couteau, 1 spatule, 2 brosses de nettoyage, 4 brochettes, 2 boîtes à épices et 6 sortes d’épingles à cheveux pour maintenir la viande sur les brochettes. Tout ça est rangé dans une mallette métallique de 41 x 22 x 9 cm, qui pèse environ 3 kg avec tout dedans. Ça reste transportable sans problème, tu peux la mettre dans le coffre pour un barbecue chez des amis ou un week-end camping.

Chaque ustensile a son emplacement dédié, avec des petites sangles pour les maintenir. Quand tu ouvres, rien ne se balade, tout est bien calé. Pour quelqu’un qui aime quand c’est rangé et qu’il ne faut pas chercher la pince pendant 10 minutes, c’est agréable. En pratique, au moment de cuisiner, tu poses la mallette à côté du barbecue, tu l’ouvres, et tu pioches dedans au fur et à mesure. C’est plus propre que le tiroir de cuisine rempli d’outils mélangés.

Par contre, soyons honnête : sur les 18 pièces, tu n’en utiliseras pas toutes à chaque fois. Dans mon cas, les vrais indispensables, c’est la pince, la spatule et le couteau. La fourche sert de temps en temps pour retourner un gros morceau de viande. Les brochettes sont correctes, mais si tu es déjà équipé, ça ne change pas ta vie. Les deux petites boîtes à épices, c’est sympa sur le principe, mais je les trouve un peu gadgets : pas hermétiques comme des vrais pots, donc je préfère stocker mes épices dans mes pots habituels et les remplir juste avant si besoin.

En gros, niveau présentation globale, ça donne une impression de kit « tout-en-un » bien pensée. On a ce qu’il faut pour démarrer de zéro et faire un barbecue correct sans rien acheter en plus. Après, si tu es déjà bien équipé, tu risques de faire doublon sur pas mal d’éléments. Ce kit est surtout intéressant pour quelqu’un qui part de rien, ou pour un cadeau simple pour un amateur de grillades.